Salade de betteraves crues aux noix

Publié le par sagweste

Salade de betteraves crues aux noix
Salade de betteraves crues aux noix
 
On ne sait jamais trop quoi faire avec de la betterave crue et pourtant c'est si bon d'en faire des salades composées pour atténuer le goût de terre que certains y retrouve.
 
1 ou 2 belles betteraves crues (400/500gr)
3 à 5 noix
2 belles échalotes
sauce vinaigrette
 
Peler les betteraves au couteau
Les couper en tronçon et les râper
Peler et hacher les échalotes
Déposer au fond d'un saladier avec la sauce vinaigrette de votre convenance
Puis mettre le râpé
Ouvrir les noix et en déposer des petits morceaux sur la salade
Remuer le tout
C'est prêt

Publié dans Salades composées

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Vanda 05/02/2016 14:17

crues ou cuites , c'est trop bon les betteraves !!!
bonne journée ma belle ....bizouilles