Tarte poireaux serrano

Publié le par sagweste

Tarte poireaux serrano
Tarte poireaux jambon serrano
 
Idée pour une tarte salée du soir avec une petite salade.
 
1 pâte brisée
2 oeufs
3 poireaux
3CS de crème épaisse allégée
100gr de fromage blanc 0%
3 CS de gruyère râpé
4 tranches de jambon serrano
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Couper les poireaux en tronçons, le rincer et les cuire 30mn à la vapeur.
Préchauffer le four Th 210
Etaler la pâte brisée dans la tourtière avec son papier sulfurisé
Répartir les poireaux dessus et le gruyère
Dans un saladier, mélanger crème, fromage blanc et oeufs
saler très peu et poivrer
Verser sur les poireaux
Couper le serrano en plusieurs lanières et les déposer
Enfourner pour 20/25mn
C'est prêt :)
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Publié dans Tarte - Tatin et Cie

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