Recette de muffins de pommes de terre
Kikoo
Je me ballade sur l'excellent blog de Chouya "qui dort dîne" et je tombe sur une recette de madeleines aux pommes de terre: je trouve l'idée super amusante et je m'en inspire pour tester en muffins afin que mon Tilou mange un peu de pommes de terre, surtout celles du panier,....essai réussi...on a tous adoré...d'ailleurs je comptais en congeler mais pas pu.....on a tout mangé!!!!
Je me ballade sur l'excellent blog de Chouya "qui dort dîne" et je tombe sur une recette de madeleines aux pommes de terre: je trouve l'idée super amusante et je m'en inspire pour tester en muffins afin que mon Tilou mange un peu de pommes de terre, surtout celles du panier,....essai réussi...on a tous adoré...d'ailleurs je comptais en congeler mais pas pu.....on a tout mangé!!!!
pour 10 muffins
2pt/muffins
500gr de pommes de terre 5pt
15gr de beurre 1.5pt
3 oeufs 6pt
2CS de crème 3% 1pt
1/2 sachet de levure
5CS de farine 5pt
20gr de gruyère 2pt
sel poivre 1 pincée de muscade râpée
Peler les pommes de terre et les cuisre 15mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 200
Dans un saladier les écraser avec le presse-purée
Faire fondre le beurre, l'ajouter à la purée avec 3 oeufs battus
salez poivrez muscadez
Ajoutez la crème, la levure, le gruyère et la farine
Bien mélanger
Prendre un moule à muffins et le passer sous l'eau froide (pour éviter de beurrer)
Remplir aux 3/4 et enfourner 15/20mn
C'est prêt
CRITIQUES
Léger et aérien, des muffins très bons et ludiques
Pour les madeleines, allez voir sur le blog de Chouya ;o))
Je viens de voir hier que ma copinaute Stella du blog "Clafoutis et Cie" avait aussi l'intention de nous faire part de sa vision des madeleines de Chouya: je suis pressée de voir comment elle les a "visionnées"
Avec cette recette, je participe au jeu "Tous les muffins" de 750gr
Bisous
Sag
2pt/muffins
500gr de pommes de terre 5pt
15gr de beurre 1.5pt
3 oeufs 6pt
2CS de crème 3% 1pt
1/2 sachet de levure
5CS de farine 5pt
20gr de gruyère 2pt
sel poivre 1 pincée de muscade râpée
Peler les pommes de terre et les cuisre 15mn à l'ultra cuiseur
Préchauffer le four TH 200
Dans un saladier les écraser avec le presse-purée
Faire fondre le beurre, l'ajouter à la purée avec 3 oeufs battus
salez poivrez muscadez
Ajoutez la crème, la levure, le gruyère et la farine
Bien mélanger
Prendre un moule à muffins et le passer sous l'eau froide (pour éviter de beurrer)
Remplir aux 3/4 et enfourner 15/20mn
C'est prêt
CRITIQUES
Léger et aérien, des muffins très bons et ludiques
Pour les madeleines, allez voir sur le blog de Chouya ;o))
Je viens de voir hier que ma copinaute Stella du blog "Clafoutis et Cie" avait aussi l'intention de nous faire part de sa vision des madeleines de Chouya: je suis pressée de voir comment elle les a "visionnées"
Avec cette recette, je participe au jeu "Tous les muffins" de 750gr
Bisous
Sag