Recette de brioche cramique pour la Ronde Interblog #27

Publié le par sagweste

 

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 29 avril 2012, il est 10h et le 27ème opus de la Ronde Interblog débute.

Ce mois-ci je devais chercher mon bonheur chez StephCuisine du blog "Ma cuisine de tous les jours". Comme elle fait beaucoup de boulange, mon choix s'est porté sur une brioche cramique, que je ne connassais pas mais qui s'est revelée délicieuse.

 

 

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pour une belle brioche

 

Mettre dans l'ordre de la MAP:

1 oeuf

1cc de sel

60gr de sucre vanillé

70gr de beurre 1/2 sel

180ml de lait

350gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

 

Lancer le programme "pâte" 1h20

Dégazer la pâte, et faire 10 petites boules

Les déposer au fond d'un moule à cake

Couvrir d'un torchon et laisser pousser 1h à l'abri des courants d'air

Préchauffer le four Th 180

Enfourner pour 25mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Une brioche très aérée et avec un bon goût de beurre, miam

On s'est jeté dessus à peine sortie du four, mais elle est aussi délicieuse tiède que refroidie je vous rassure lol.

 

Merci pour cette Ronde.

 

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Maintenant, allons vite décuovrir ce que Ansofi a bien cuisiné à partir de chez moi.

 

Bisous

Sag

Publié dans Pain et Viennoiserie

Commenter cet article

ipanama 06/05/2012 22:30

j'en ai mangé une fois, c'est une brioche délicieuse :)

Bonne fin de soirée et bonne ronde....

Jess 03/05/2012 19:17

Le cramique est une recette originaire de ma région mais généralement il est garni de raisins secs et de sucre en grains. Je te confirme c'est un délice je le recommande a tous
Bonne fin de journée ma belle

sagweste 03/05/2012 21:48



ici mes zom n'aiment pas les raisins secs donc j'ai fais sans lol



gigi5444 01/05/2012 18:11

belle brioche pour cette ronde bravo Sag, bisous et bonne fin de journée, à bientôt et bonne ronde.
Gigi

gibou 01/05/2012 17:39

elle me semble superbe!!

gigi5444 01/05/2012 15:48

très belle brioche pour cette ronde des blogs, bravo Sagweste, bisous et bonne ronde et bon 1er mai.
Bisous

barbara 01/05/2012 15:02

bouhhhhh ou qu'ils sont les raisins dans ce cramique ???? note que ça devait être bon tout de même mdrrrr !! bisous

sagweste 01/05/2012 16:44



chez moi ils n'aiment pas les raisins lol



Laure 01/05/2012 14:42

Miam, elle est très réussie, elle a l'air tellement moelleuse.

Leila 01/05/2012 05:03

Olalaa trop belle, je note :D

Bisous du 1er Mai ;)

EnviesDélices 30/04/2012 22:12

elle a l'air bien bonne cette brioche

giroflet 30/04/2012 19:05

très belle brioche! bien aérer !! bonne soirer maggy

Océane 30/04/2012 17:36

j'adore, c'est vraiment trop bon

lolo 30/04/2012 17:27

très belle cette brioche! bisous

Angie 30/04/2012 13:18

une belle brioche avec une mie bien aérée!
ça donne envie!
Bises
Angie

natty 29/04/2012 22:09

Elle à l'air très moelleuse cette brioche. très bon choix. Bonne ronde

56oceane 29/04/2012 22:03

Elle a l'air hyper moelleuse cette brioche !!
56oceane

Pistounette 29/04/2012 21:25

Elle est superbe , bravo

blandine 29/04/2012 21:18

c'est une brioche de part chez nous, les ch'tis!
je continue ma ronde
gros bisous

Patchouka 29/04/2012 21:09

un choix très gourmand... bravo :)
bizzzz

Air Délices - Safya 29/04/2012 21:07

Wahou toute cette mie, comme j'aime!Elle a l'air délicieuse!!!

Perrine 29/04/2012 21:03

Très réussie cette brioche ! Bisous

Chrystel 29/04/2012 20:23

La cramique, ici, on adore. Je l'ai faite de nombreuses fois.
La tienne est très belle et la mie extra.
bises Sag
Chrys

uneliyaasdebonneschoses 29/04/2012 20:23

très gourmand ton choix!!bonne ronde!
ps pour moi la cramique contient des raisins secs...

Valérie de familyblog 29/04/2012 19:41

je vais tester demain
bon week-end
biz
val de familyblog

Cuisine Gourmande 29/04/2012 19:20

Miammm une belle brioche, j'adore la mie !

Cricridam 29/04/2012 18:04

comme elle a l'air délicieuse !!!
Je n'ose pas me lancer à faire de la brioche
Bonne soirée

Géraldine 29/04/2012 17:50

Une mie moelleuse à souhait, miam!!!!!!
Bon dimanche & belle ronde!

Poucinette 29/04/2012 16:33

une pure merveille cette brioche ma belle

Heart Of Wild 29/04/2012 16:13

Elle est belle comme tout, cela me donne envie ! Il me reste la moitié d'une brioche, alors ça va, je vais pouvoir assouvir ma faim ;)

lou 29/04/2012 15:36

comme je vous comprend rien qu'à la vue on en est baba!! bon dimanche bises
Lou

afaurore 29/04/2012 14:57

ça donne envie de tester

hanane 29/04/2012 14:42

une délicieuse brioche pour le gouter

Séverine 29/04/2012 14:20

Très belle brioche avec une belle mie!!
Bon dimanche.

la popotte a lolo 29/04/2012 13:55

hum, joli choix pour cette ronde !
bon dimanche !

Doudoute 29/04/2012 12:42

très belle brioche qui donne envie :)

grognon 29/04/2012 12:28

Merci de ta participation :)

Grognon, Vérificateur par intérim.

brimbelle 29/04/2012 11:11

le mie est superbe!!!tu me fais penser que j'ai aussi une bonne recette de cramique il faudra que j'en refasse pour la publier;je vais aussi essayer la tienne!gros bisous et bonne ronde

armellescook 29/04/2012 11:00

ça donne vraiment envie... je sais quoi demandé pour la fête des mères = une MAP !!!!lol

Payette cuisine 29/04/2012 10:58

Très sympa cette brioche elle a une mie superbe!

Christelle Voyage-Culinaire 29/04/2012 10:42

Elle à l'air délicieuse !! Très joli choix ^ - ^ Bisous

carine 29/04/2012 10:19

C'est vrai qu'elle a l'air délicieuse cette brioche!

Pauline 29/04/2012 10:15

Superbe ^^

la cuisine de marie 29/04/2012 10:11

bravo,une très belle brioche,bon dimanche bise marie