Recette d'oeufs à la mexicaine - Tour rapide en Cuisine #72

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 7 octobre 2012 et le Tour rapide en Cuisine débute.

Pour ce 72ème opus, je devais aller chercher mon bonheur chez Joana du blog "La table des saveurs". Mon choix s'est arrêté sur les oeufs à la mexicaine ICI , un bon plat vite prêt pour le soir.

 

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pour 2 personnes

 

4 oeufs

4 tomates

1 gros oignon

1cc d'huile d'olive

sel

40gr de gruyère râpé

1cc de piment doux

 

Peler et émincer finement l'oignon

Faire chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir l'oignon

Ajouter le piment, mélanger

Ajouter les tomates couper en morceaux

Laisser fondre doucement, saler

Une fois les tomates fondues, ajouter les oeufs

Saupoudrer de gruyère une fois le blanc bien pris

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Un très bon plat que l'on peut agrémenter d'épices à sa convenance.

 

Un très bon tour.

 

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Maintenant allons vite voir ce que Ale a bien pu cuisiner à partir de chez moi.

 

Bisous

Sag

Publié dans Légumes

Commenter cet article

circuit sud marocain 14/08/2013 11:30

rapide, simple, mais terriblement appétissant! j'adore faire ce genre de recette

élodie 16/10/2012 20:22

Recette testée ce soir, un régal ! j'ai rajouté des haricots rouges pour avoir un plat encore plus consistant, merci pour cette recette gourmande :)

sagweste 16/10/2012 21:49



merci pour ce retour ;) bisou



Cosette 07/10/2012 18:05

HUmmm ces oeufs à la mexicaine ont l'air très bon ! J'adore ce genre de plat pleins de saveurs. :)

lou 07/10/2012 17:01

parfait!!! :-) Je te souhaite une belle fin de dimanche, bises
Lou

Kali 07/10/2012 12:55

Très belle recette.Jolie idée.

Joana 07/10/2012 10:43

Je suis contente que tu aies choisi cette recette, toute simple, mais qui me tient vraiement à coeur. Mon mari se régale chaque fois que j'en prépare. Si un jour tu n'as pas de tomates tu fais avec
de la sauce tomate et ça marche aussi. Nous, on les fait avec du piment fort, comme les vrais mexicains! hihihihi!!!

regine 07/10/2012 09:08

j'aime beaucoup "les oeufs a la tomate" !! super pour ce soir !!!