Recette de boulette de boeuf au curry - Tour Rapide en Cuisine #78

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le 11 novembre 2012, il est 9h et le Tour rapide en cuisine débute.

Pour ce 78ème opus, je devais aller trouver mon bonheur chez Milli du blog "Cuisine pâtisserie chocolat and Co". Je me suis arrêtée sur sa recette de boulette de boeuf au curry ICI car sa petite sauce me faisait de l'oeil. Au résultat on s'est bien régalé tous les trois.

 

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pour 6 personnes

 

pour les boulettes:

500gr de haché de boeuf

1 oeuf

1cc de paprika moulue

1cc de cumin moulu

1 gousse d'ail haché

1cc d'huile d'olive

 

sauce curry:

1 oignon

2Cs de curry moulu

1 boîte de 300gr de tomate pelée et son jus

sel poivre

1 yaourt

1 jus de citron

 

Préparer les boulettes: mélanger tous les ingrédients

Former des boulettes de la taille que vous souhaitez

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle

Y faire revenir les boulettes pour bien les saisir

Réserver

 

Préparer la sauce curry: peler et hacher l'oignon

Le faire revenir dans la poêle

Ajouter le sel, le poivre et le curry, bien mélanger

Ajouter les tomates pelées et le jus

Faire mijoter à feu doux pendant 10mn

Ajouter les boulettes et cuire 5mn à feu doux à couvert

Ajouter le yaourt et le citron, mélanger

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Des boulettes savoureuses et moelleuses, la sauce était juste bien relevée, nous avons accompagné de coquilettes.

Merci pour ce Tour.

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Maintenant, allons vite voir ce que Sam'Mijote a bien pu trouver d'appétissant chez moi.

 

Bisous

Sag


Publié dans Viandes et marinades

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oum mouncifrayan 12/11/2012 09:39

ça me donne bien envie de déguster!!!

vevette 11/11/2012 22:31

bonsoir
j'arrive via le blog de vikki
en voilà une petite recette bien alléchante
bonne soirée amitié

EnviesDélices 11/11/2012 21:10

Elles me tentent bien ces boulettes

gigi5444 11/11/2012 20:08

beau plat de boulettes qui donne envie, bon choix pour ce tour en cuisine, bonne fin de dimanche.
Bisous et à bientôt
J'ai fait ta recette de jarret de boeuf mijoté au rosé pour midi, je mettrai la recette sur mon blog dans la semaine
Gigi

lou 11/11/2012 18:43

des boulettes bien epicées, miam !! Bonne fin de weekend ! bises
Lou

ginette 11/11/2012 18:22

merci pour cette recette, je vais la faire, elle m'a fait de l'oeil. bisous

zazouchocolat 11/11/2012 16:57

Bravo pour ce Tour en cuisine très appétissant ! Merci pour la recette. Elle sera testée très vite je crois ;-) Biz.

crumble 11/11/2012 13:57

tres appetissantes tes boulettes !!

nicole 11/11/2012 13:22

je note merci ma belle cuisinière de light
bisous

afaurore 11/11/2012 12:54

une bonne recette de boulettes

Lydoue 11/11/2012 12:48

La sauce m'intéresse bien...

patricia 11/11/2012 11:46

belle boulette, bisous

ma-ger-de 11/11/2012 11:40

et ben c'est noté!!!

mili 11/11/2012 11:18

Je suis heureuse que ma petite recette t'ai inspiré et que tu ai aimé ^^

merci beaucoup

FLaure 11/11/2012 09:40

Merci d'avoir mis en avant cette recette bien sympa.
Bon dimanche, FLaure

vikki 11/11/2012 09:25

coucou
miam , ces boulettes accompagnées de
pâtes comme tu as fait , ce devait
être un régal ! bon dimanche !