Recette de boulettes de boeuf épicées et carottes

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je voulais faire des boulettes avec les épices que j'aime et aussi faire manger des carottes à mon Tilou. Une recette très bonne avec un grand succés!

 

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pour 3 personnes

3fp par personne (3 boulettes)

 

pour 9 boulettes:

200gr de haché de boeuf de la ferme de montecenault

1cc d'ail moulue

1cc de coriandre moule

1cc de persil séché

2cc de lait en poudre demi ecrémé Regilait

sel poivre

 

700gr de carottes

1 oignon

10cl de bouillon de légumes

2cc de jus de viande en poudre

 

Peler et couper les carottes en rondelles

Les cuire à l'ultracuiseur 15mn

Façonner les boulettes:

Dans un saladier mélanger avec les mains le haché avec les épices

Former des belles boulettes plus grosse d'une noix

Faire chauffer une sauteuse avec une feuille de cuisson ww

Y déposer les boulettes et les faire cuire sous toutes les faces

Réserver

Peler et couper l'oignon en rondelles

Le faire revenir dans les sucs de la viande

Retirer la feuille de cuisson une fois l'oignon tendre

Ajouter les carottes, le bouillon et le jus de viande

Bien mélanger

Déposer les boulettes poser un couvercle et cuire 5mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Délicieux et très light. J'ai aimé le moelleux des boulettes et la petite sauce des carottes.

A refaire sans hésiter. Tilou, lui n'a pas arrêté de dire que c'était trop bon, ouf mission réussie 

 

Mon partenaire pour cette recette:

 - Regilait pour mon lait en poudre

 

Bisous

Sag

Publié dans Plats complets

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Commenter cet article

Andy 04/03/2011 00:25


Miam miam ^^
Bisous Andy


coco 03/03/2011 23:23


effectivement avec ce qu'il y a dedans elles ne peuvent que être moelleuses j'ADORE LES BOULETTES§ mdr !!! bizz coco


Séverine 03/03/2011 22:25


Sympa cette tite recette Sag
Bisou


Chaudronnette 03/03/2011 21:58


wouah quel détail avec toutes ces photos !
chaudronnette*


diabline78 03/03/2011 21:23


ca remonte le moral quand le p'tit loup dit c'est très bon!!! que du positif!
j'arrive avec mon assiette, tiens
gros kissss


Véb 03/03/2011 20:19


C'est du bon, savoureux, light en + tu cumules les talents Sag. Bisou


SICACOCO 03/03/2011 19:21


un plat plein de saveurs et qui plait toujours!
bonne fin de journée
sicacoco


LoLa 03/03/2011 19:13


Je rajouterais bien une panais!
Biz


Pupuce 03/03/2011 19:06


tiens, j'ai acheté du haché pour faire des boulettes, tu me donnes déjà envie!


drissia 03/03/2011 18:37


elles sont très appétissantes ces boulettes et bien épicées,j'aime bien,bravo!!bises et bonne soirée!!


chocolatatout 03/03/2011 18:31


moi j'aime les boulettes...


paty 03/03/2011 17:25


Bonsoir,
Je te remercie^pour ton gentil com.
Je viens souvent découvrir tes magnifiques recettes qu ej 'adore.
Merci pour tous ses bons partages.
Amitié paty


CuisineStyle 03/03/2011 16:44


Oh! quel dommage....moi je n'utilise pas ma Map c'est à la main...et il faut pas TROP la pétrir mais BIEN la pétrir.
Je suis vraiment désolé pour ta pâte...
Bisous,
Carmen.


Heart Of Wild 03/03/2011 16:43


J'ai aussi du mal à manger les carottes, je ne sais jamais comment les accommoder !
Bonne fin de journée !


Doudoute 03/03/2011 15:35


j'aime bien les boulettes ^^ avec de belles carottes miam


RATIBA 03/03/2011 15:07


tres savoureux comme plat merci du partage bisous**


sandra 03/03/2011 14:27


hum...quel régal!


Miss Tablier 03/03/2011 14:13


Ca devait effectivement être très bon :)
Bisous


emilie 03/03/2011 14:10


sympa l'idée je vais essayer car j'ai aussi 2 ptits loups et un mari très difficile !
au faite je reprend du service !
bisous
émilie


Payette6202 03/03/2011 13:38


Hmm ca donne envie des boulettes avec pleins de carottes!! Miam!!


stellla 03/03/2011 12:53


Comme je vois, l'agent spécial Ozo à encore mené sa mission à bien ou peut-être que c'est maman Sag ;)

bz


CuisineStyle 03/03/2011 12:45


Super facile et rapide ton plat...et une bonne idée pour faire mangé les carottes aux enfants.
ps: Alors la Brioche? ça va?
Carmen.


sagweste 03/03/2011 15:56



lol je l'ai râtée loooollll trop liquide elle n'a jamais voulue monter! faut que je recommence car en la faisant à la map c'était trop liquide ;o)



Amal bidawiya 03/03/2011 12:39


Bjr, Mon passage du jour pour te souhaiter une agréable journée de jeudi
Bonne recette j'adore les boulette kefta hahahh


bizzzzzzzzzzzzzzzz**

@ demain

AMAL


souhila 03/03/2011 12:08


Hummmmmmm comme ça a l'air bon!!!!!!
Bisous**


Erika By Sucre D'Orge 03/03/2011 10:23


Hummm ça doit etre bien bon...Bisous...


clquipopotte 03/03/2011 09:24


Je boulette volontier ... Si en plus , on à le droit à la couleur , à la bonne humeur ...
♥♥♥


Hitomi 03/03/2011 09:14


Miam, j'adore les boulettes!


la popotte a lolo.over-blog.com 03/03/2011 08:22


hum, sympa tes boulettes !!!


domi 03/03/2011 08:13


mission accomplie ici aussi je note j'ai trop envie de goûter loll
bizzz


ma-ger-de 03/03/2011 08:00


super!! le genre de recette que j'adore!!! bisous


toutous21 03/03/2011 07:32


Bonjour,j'ai fait la meme chose hier avec des joues de porc sauf que je ne fait pas precuire mes carottes je les mets directement,et j'ai mis un peu de massalé,thym,laurier et sauge ,j'adore les
herbes,bonne journée.françoise


oum mouncifrayan 03/03/2011 07:32


une belle façon de cuisiner les boulettes, bravo sag


Poucinette 03/03/2011 06:47


Que les car0ttes p0ur M0i :::::: bises ma SAG !!!!


Pauline 03/03/2011 03:51


Jolies boulettes ^^


Therbia 03/03/2011 02:43


J'adore ce style de plat !


CLDF 03/03/2011 01:52


Petit passage nocturne pour te souhaiter une bonne journée.
Bisous**
Caroline