Recette de brioche légère

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je voulais une brioche mais une un peu légère pour changer. Du coup je les ai tressées par 3: miamm.

 

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pour 3 brioches tressées ou 1 belle brioche

34pp pour les 3

soit 11pp/brioche

si on divise chacune en 3 ça donne 4pp

(ouhala les comptes d'apothicaire !!!)

 

Mettre dans l'ordre de la MAP:

30gr de fructose

40gr de beurre 1/2

1/2cc de sel

1 oeuf

75ml de lait écrémé

270gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

 

Lancer le programme "pâte" 1h20

Dégazer le pâton, le poser sur le plan de travail fariné

Couper en 3 puis les rouler

Séparer chacun en 3 fils et tresser

Poser sur une feuille silicone sur la grille du four et couvrir d'un linde

Laisser pousser 1h

Préchauffer le four Th 200

Badigeonner les brioche de lait sucré

Enfourner pour 35mn

C'est cuit quand c'est doré

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Elles étaients bien bonnes, mais comme toutes brioches allégées, elles ne se gardent pas aussi bien et sèchent très vite.

Donc une bonne raison pour ne pas les laisser dans leur coin

 

Bisous

Sag

Publié dans Pain et Viennoiserie

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véb 23/06/2012 23:26

Hé oui on reste gourmande mais on prend soin de notre taille on est pas fortiche nous les femmes et surtout Sag. Biz et bon we

wattoote 22/06/2012 22:42

humm trop bon ces petites brioches !!!!

louloute 21/06/2012 16:38

Hummmmmm en voilà de bien belles brioches tressées... je t'en commande une pour samedi matin hihihi!
bisous

poucinette 21/06/2012 16:30

hummmm quelle belle brioche .....!!!!!!

lagrandepages 21/06/2012 07:42

ici les brioches n'ont pas le temps de sécher ! lights ou pas elles sont vite mangées !!! ;o)

afaurore 20/06/2012 23:45

si en plus elle est légère...

silvi 20/06/2012 23:16

superbes tes brioches ;)

alaro 20/06/2012 23:10

miam miam à tester car à la maison les délicieuses brioches n'ont pas le temps de sécher ! ^^

Léa 20/06/2012 22:26

une jolie recette

Armelle 20/06/2012 21:20

tu me donnes envie mais je n'ai pas de MAP... je vais en tenter une sans, on verra bien !!! bIZ

Djanisse 20/06/2012 21:11

Pour le petit déj, c'est parfait

oum mouncifrayan 20/06/2012 21:08

super résultat qui donne envie!

Christelle 20/06/2012 16:22

Allez je t'en chipe une pour mon petit dèj de demain ;D Bisous

sandra 20/06/2012 16:21

fabuleux en petit dèj!

stellla 20/06/2012 16:15

magnifique !
hier j'ai fais des pains hamburger complets au sésames ;)
trop bon !
bz Stellla

EmilieRD 20/06/2012 14:48

J'aime voir brioche et légère dans la même phrase!!!

doudoute 20/06/2012 14:44

très jolies brioches !

toutoune 20/06/2012 11:25

miam miam de bien belles brioches! merci sag!
bisous
toutoune

ma-ger-de 20/06/2012 11:07

miam!! hier j'ai fait ta brioche russe!! un délire!!

sagweste 20/06/2012 16:37



lol tu as bien eu raison ;) n'oublie pas de m'envoyer ta photo ;)



lolo 20/06/2012 09:30

jolies brioches ! bisous

tatied 20/06/2012 09:22

et encore une brioche à tester!!! merci

brimbelle 20/06/2012 08:38

elles sont bien belles!comme toi,je fais aussi des comptes à l'apothicaire!bisous et bonne journée

LadyMilonguera 20/06/2012 08:05

Très sympa cette brioche !