Recette de brookies

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je vois ce titre partout, elle tourne, elle tourne cette recette ;) Moi je me suis arrêtée chez Ratiba ICI...recette très facile à faire et très gourmande. Il s'agit d'une couche de pâte à brownies et une couche de pâte à cookies: l'alliance des deux est...hummmm...terrible!

 

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pour 6/8 gourmands

(pas de fp je ne veux pas faire peur lol)

 

la pâte à brownies:

125gr de chocolat noir

2 oeufs

125gr de sucre

75gr de beurre aux cristaux de sel

75gr de farine

 

Au bain marie, faire fondre le chocolat

Hors du feu, ajouter le beurre et bien remuer pour le faire fondre

Ajouter les oeufs un à un et remuer

Ajouter le sucre puis la farine

Mélanger le tout

Verser dans un moule carré ou pas

 

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pour la pâte à cookies:

165gr de farine

1cc rase de levure chimique

135gr de cassonade

120gr de beurre aux cristaux de sel

1 oeuf

 

Préchauffer le four Th 180

Fouetter le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte

Ajouter l'oeuf et mélanger

Ajouter la levure et la farine, mélanger doucement à la main

Déposer cette pâte par grosses miettes façon crumble sur la pâte au chocolat

Enfourner entre 20 et 30mn

la pointe du couteau doit ressortir humide

Laisser refroidir avant de démouler et de couper des parts

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Absolument bon!! Après l'avoir fait déguster à nos amis, j'ai eu comme commentaires: ' surtout tu ne changes rien à la recette!!' ... comme si j'avais pour habitude de changer tout le temps de recette pfff looolll

Donc c'est croustillant, bien relevé en chocolat... j'ai juste oublié de mettre les pépites de chocolat dans la pâte à cookie, et bien je trouve que j'ai bien fait comme cela on ressent bien les deux pâtes différentes.

J'ai accompagné d'une lichette de chantilly maison: une petit idée de farandole de desserts

 

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un brookies chantilly maison

une glace à la fraise maison ICI

une salade de fruits maison nectarine jaune, pomme et mangue

 

Bisous

Sag

 


Publié dans Dessert

Commenter cet article

ussop 23/08/2011 17:39


j'avais emmené la recette en vacances, et mes invités ont tout mangé meme si il etait un peut trop cuit


sagweste 23/08/2011 21:15



gourmande!! mais là, interdiction d'en refaire lol



Stef de Fla 20/06/2011 10:02


Moi aussi je les vois partout mais je trouve la croûte des tiens particulièrement appétissante.


flopinette 17/06/2011 14:33


oulala cette petite bombe de calories !! j'♥ j'♥ j'♥, faut que je fasse ça à mon homme! bisous


M-line 17/06/2011 09:45


Hmm! Oui, ça a l'air super bon. Je note!
Bises,
Bon week-end !!


Véb 16/06/2011 22:51


OhhhhhhhhhhhSag, j'aime beaucoup ce dessert qui groupe deux gourmandises pour n'en faire qu'une!! Tu as bien fait de ne pas donner de fp faut casser le goût lol. Biz Sag


56oceane 16/06/2011 21:39


Ca doit effectivement être d'enfer ce gâteau!!!!
56oceane $$


M-a-i-w-e-n-n 16/06/2011 12:51


On ne peut que craquer ! Bonne journée, bises !


oum mouncifrayan 16/06/2011 10:51


bravo sag pour ta réalisation!


Isma2 16/06/2011 09:12


Toi aussi, tu as cédé...mmmm c'est un pur délice ! bisous


RATIBA 15/06/2011 23:42


HUMMMM tu me donne envie de le refaire moi aussi je les trouvé superbe cette alliance des deux textures croustillant et le moelleux u régal
merci pour le clin d'oeil bisous


cecile en balade 15/06/2011 23:16


gourmand à souhait !
bises


Crystel 15/06/2011 22:38


miam, ça a l'air terrible !


brimbelle 15/06/2011 18:58


j'ai déjà vu cette recette,ça doit être une "tuerie"!!mais je me fais peur toute seule!!!
gros bisous et bonne soirée


Méli 15/06/2011 18:28


C'est plein de gourmandise tout ça!


gibou 15/06/2011 18:17


à tester
bises


tatied27 15/06/2011 17:22


J'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx


Heart Of Wild 15/06/2011 16:58


Je l'ai vu aussi et réalisé, mais ma pâte à cookies ne ressemblait pas à une pâte à cookies, donc pas de photos et pas d'article, mais c'était bien bon quand même !


Djanisse 15/06/2011 16:30


Raaah, c'est pas un dessert ouet ouet, mince !
Mais c'est vrai que ça a l'air drôlement bon


CuisineStyle 15/06/2011 16:20


Ah! toi aussi tu as fait cette recette, un peu partout sur les blogs en ce moment....trop bonne!
Carmen.


Leila 15/06/2011 12:54


Hummmmm terrible !
Bon mercredi, bisous.


Pauline 15/06/2011 11:40


Ah ça, elle tourne cette recette ^^


Lorelina 15/06/2011 11:14


Lol, j'en ai fait un moi aussi ^^
Pas encore eu le temps de le mettre sur mon blog et j'aurais pas le temps avant mes vacances, on verra au retour ;)
C'est trop bon en tout cas !

Bisous


doudoute 15/06/2011 11:11


oh quel beau dessert, j'en aurais bien pris une part aussi !!


AurélieW 15/06/2011 11:10


on est sur la même longueur d'ondes aujourd'hui dis donc :)


Over-cookée 15/06/2011 11:07


Je l'ai vu aussi cette recette et... j'ose pas. Ca a juste l'air trop bon. Je me dis que si je goûte je vais devenir accro et en manger plein, tous les jours, jusqu'à devenir énorme.
Le brookies c'est le mal, dites non au brookies :P


ma-ger-de 15/06/2011 10:41


oups!! je note!!!


july082 15/06/2011 10:19


Coucou!! hummmmmmmmmmmmmm! je teste aussi ce week end!! j'ai faimmmm et la quand je vois la photo... c'est encore pire ;)


Nesyla 15/06/2011 09:49


absolument délicieux!!


MIchèle57 15/06/2011 09:21


Parfait pour accompagné mon café. Bonne journée


afaurore 15/06/2011 09:03


allez je la laisse afficher sur l'ordi et je teste cet aprèm*


Sabrina 15/06/2011 08:55


il va vraiment falloir que je m'y mette pour de bon, aller je me tente pour ce weekend!! gros bisous


wombi 15/06/2011 08:45


je me serais bien invitée à ta table !!!! lol


gabrielle 15/06/2011 08:17


une tuerie ! j'aime beaucoup ton assiette de dessert


axoulle 15/06/2011 07:40


faut vraiment que je l'essaye ca a lair trop bon


la gourmande 15/06/2011 07:24


sa fait plusieurs fois que je voit cette recette elle me plait bien !!!!miammmm
bisous


poucinette 15/06/2011 07:21


j'en veux un aussi


CLquipopotte 15/06/2011 07:15


Wouahhhhhhhhhhhhhhhhhhh, la farandole de fp ....
Bon mercredi ...

♥♥♥


Lune 15/06/2011 06:23


quelle bonne idée cet alliance
je vais essayer pour mes petites comme c'est mercredi
à bientôt


¤¤^^ANTILLES^^¤¤ 15/06/2011 03:32


merci pour le partage, passe un excellent mercredi, kiss


Bonpourlespapilles 15/06/2011 01:32


C'est pas gentil de publier ça alors que je n'ai pas pris de dessert ce soir !!!! Maintenant, je vais rêver de Broookies, broookies, brooooooooooooookiessssssssssssssssss...