Recette de bûche de Noël roulée au Nutella

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Ca me démangeait de réaliser ma bûche cette année... mais comme nous sommes toujours invités pour les fêtes en famille, j'ai profité de la fin d'école pour la proposer à la classe de Grande Section de Tilou: voilà pourquoi mon choix s'est porté sur du nute nute!!!

Je me suis servie de la recette de ma copinaute Payette pour réaliser le roulé et la base de mon glaçage.

 

DSCN0258

 

pour 10 personnes

 

pour le biscuit:

4 oeufs

50gr de sucre

10gr de sucre vanillé

50gr de farine

1CS de maïzena

 

pour la garniture:

4 grosses CS de nute nute

 

pour le glaçage:

100gr de chocolat noir pâtissier

10cl de crème liquide 3%

5CS de sucre glace

 

décoration:

billes de sucre argentés,

sujets en sucre

fleurs en sucre etc

 

la veille:

Préchauffer le four Th 180

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige ferme

Ajouter le sucre aux jaunes et battre jusqu'à blanchiment

Ajouter la farine et la maïzena et continuer de battre

Verser les blancs délicatement

Verser le tout sur la grille du four recouverte de papier sulfurisé ou d'une feuille silicone

Former en grand rectangle

Enfourner 10/12mn

La pâte doit rester souple sous le doigt et ne doit pas brunir

Retirer la grille du four

Enrouler la pâte sur elle-même avec la feuille sulfurisé ou siliconée

Laisser tiédir 20mn

 

DSCN0226 DSCN0227 DSCN0229

DSCN0230 DSCN0231 DSCN0234

DSCN0235

 

Mettre le nute nute dans un saladier

Mettre au micro onde 20s

Il doit être beaucoup plus liquide

Dérouler le biscuit

Tartiner de nutella

Puis réenrouler bien serré le biscuit sur lui-même

Le poser sur une grille à pâtisserie, elle même poser sur un récipient assez large

 

DSCN0241 DSCN0242 DSCN0243

DSCN0244 DSCN0247

 

Préparer le glaçage:

Dans un bol, mettre le chocolat, la crème et le sucre glace

Mettre le tout 1mn au micro onde

Bien mélanger le tout poru ne pas avoir de grumeaux

Verser sur le biscuit roulé sur toute la longueur et laisser glisser le chocolat tout seul

Attendre 5mn

Décorer selon votre goût

Mettre au frigo pour la nuit

C'est prêt

 

DSCN0245 DSCN0246 DSCN0248

DSCN0249 DSCN0254

DSCN0255

DSCN0257

 


CRITIQUES

 

Vu les gentilles remarques de la maîtresse, vu que Tilou m'a dit en avoir mangé.... ça devait être booon

 

Joyeux Noël!!

 

Bisous

Sag

Publié dans Dessert

Commenter cet article

L'antre des gourmets 20/12/2011 18:23

magnifique !

doudine 04/01/2011 23:10


Délicieuse ta bûche, j'en mangerais bien un bout, hi, hi, hi.

Bisous, Doudine.


Amal 23/12/2010 16:35


Alala, que de gourmandises, c'est ma ligne qui déteste les fêtes..;)
Le courrier est parti ce matin... je suis vraiment touchée de ce geste :):)
Bisous et joyeux Noël !!!


Lorelina 22/12/2010 14:55


Bah si tu veux passer faire un coucou, ce sera avec plaisir ^^


Marie 22/12/2010 10:11


Wouaah superbe! magnifique!
Je pense que je vais faire avec fourrage
créme de marrons
Merci. Bonne journée.


56oceane 21/12/2010 22:37


Elle est super jolie!!! Je me serais bien invitée dans la classe... ;-)
56oceane $$


ratiba 21/12/2010 21:55


tas buche est terrible merci pour le partage bisous


hanane 21/12/2010 21:43


magnifique tres belle realisation


Lorelina 21/12/2010 21:31


Tu restes combien de temps ? On va rentrer dimanche soir nous, si t'es encore là le lendemain, tu pourrais passer nous faire coucou ptet non ?


sagweste 22/12/2010 14:53



lol on repart le samedi 1er ;o))



Domi 21/12/2010 21:09


rôhhh ben quoi j'ai rien dit lolll juste une suggestion ;-)
et puis qui sait si tu as été sage le père Noël va p-ê te livrer une palette de pâte de spéculoos crunchy mdrrrr
ok je sors
bizzz


cheima 21/12/2010 21:02


QUELS GÄTEAUX§UN VRAI DELICE,JOYEUX NOËL ET QUE CETTE ANNER T'APPOETES AMOUR,BONEUR ET PROSPERITE.t4ES UN VRAI RUBAN BLEU!MES FELICITATIONS POUR CE BEAU PARTAGE.BIZ


Lorelina 21/12/2010 10:12


Ooooh c'est zouli !!! ^^
T'as de la chance que l'école de ton Tilou accepte les gâteaux maisons, c'est de plus en plus rare :p
bises


sagweste 21/12/2010 20:10



lol je ne savais pas que dans d'autres ecoles on ne pouvait pas lol


ps: commande le beau tps on arrive à troyes dimanche lol


bisou


sag



Valérie de familyblog 21/12/2010 08:56


bonne idée au nutella
un pure délice !!!!
je suis trop fan du chocolat, c'est désespérant !!!! lol
bon mardi
biz
val


lagrandepages 20/12/2010 23:21


Un très bon Noël gourmand à toi ma Sag' !!
Avec une buche comme ca le repas de noel sera gourmand et gourmet !!
Bises
Cécile


wombi 20/12/2010 22:36


eh ben, c'était noel avant l'heure à l'école !!! trop classe !


Patrick 20/12/2010 19:22


Comment va ma copine Sag ?
Une bien jolie et délicieuse bûche qui a dû ravir les enfants! on voit que tu as mis tout ton savoir - faire pour l'enrouler aussi parfaitement! Et la déco ! Superbe la déco!

Un tout grand bravo Sag, tu es formidable!
Bisou
Patrick


Amal bidawiya 20/12/2010 18:34


Koyeux noel ma belle waw ta buche est une merveille
biz et a+**


http://amalbidawiya.over-blog.com/


touria 20/12/2010 18:25


bbbbbbbbbbbbbbonne et simple ton idéee mmmmmmmmmmmmmmerci


Boudloune 20/12/2010 17:44


Ben dis donc,il est dans quelle classe ton fils que j'aille y faire un tour?!!!
Bisous.
Caro


sagweste 21/12/2010 20:29



lol tu as 2 ans de trop !!!!



gigidu5444 20/12/2010 17:08


Magnifique cette buche et avec du nutella, hum j'en prendrais bien une part, bravo !!!
Bonne soirée
Gigi


stellla 20/12/2010 16:24


hier j'avais réalisé un roulé à la crème noisette pour l'anniversaire de ma titine, je l'ai porté chez maman et avec la neige qu'il tombait et le stress de la route, j'ai oublié mon APN donc pas de
photo final, pfff en plus j'avais tous pris pour la décorer , elle était superbe !!! pffff
maudit temps ....

bz


lolo 20/12/2010 16:17


elle est bien belle et bien gourmande! bisous!


Payette6202 20/12/2010 16:13


Wouaaa elle est trop belle ta bûche!! Merci pour le clin d'oeil!! Ca te dérange si je te pique une photos pour ma rubrique "ils ont testé"?
Bisous!


sagweste 21/12/2010 20:30



non non au contraire prend la !!! la genoise etait très facile à travailler!


bisou


sag



charoufabisousils sont trop chou ces petits 20/12/2010 14:42


bien gourmande cette buche
merci pour le partage
bises charoufa


Tous en cuisine avec Nadine 20/12/2010 14:17


miam du nut nut .. j'en veux


Hitomi 20/12/2010 12:51


Mmmmh du nutella! Très jolie ta bûche bravo!


axoulle 20/12/2010 12:32


de quoi plaire a tout le monde bravo!


jess 20/12/2010 11:21


Mmm j'imagine, les enfants ont du se jeter dessus.
Bisous


marie 20/12/2010 10:32


j'adore les roulés au nutella !!!
bonne journée sous la neige ( enfin pour moi )

bises marie


Maiwenn 20/12/2010 10:05


Tu me fais drolement envie avec ta belle buche ! Bonne journée, bises!


ma-ger-de 20/12/2010 09:39


une valeur plus que sure!!! bisous


Pistounette 20/12/2010 09:32


Merci pour ce cours de cuisine , miam , elle a l air délicieuse ta buche
Bisous bisous


Domi 20/12/2010 08:36


rôhhhh t'imagine ça fourré à la pate spéculoos crunchy ?????
loll ok j'me casse ;-))
bizzz


sagweste 21/12/2010 20:46



ouais t'as raison: DEHORS oust loooollll



tatied27 20/12/2010 08:17


elle a l'air très belle en tous cas!


Cuisine gourmande 20/12/2010 06:56


Elle est superbe et bien gourmande avec le nutella, miammmm


Pauline 20/12/2010 06:35


Magnifique!!!! ^^