Recette de Chkilitas au chocolat

Publié le par sagweste

Kikoo

 

En cherchant sur le web une nouvelle recette de façonnage de brioche, je suis tombée sur Iza du blog "la petite pâtisserie d'Iza" qui proposait des chkilitas, petites brioches marocaines ICI. J'ai juste rajouté un carré de chocolat pour la gourmandise de mes hommes lol

 

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pour 10 petites brioches

 

Mettre dans l'ordre de la MAP:

2 jaunes d'oeufs

80g de beurre 1/2 sel en dés

3CS de sucre

1CS de sel

140cl de lait

350gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

 

Lancer le programme "pâte" 1h20

Dégazer la pâte et diviser en 10 pâtons

Etaler finement chaque pâton

Le rouler sur lui même et l'étirer en le roulant pour atteindre 50cm

Former un noeud et replier chaqe extrêmité par dessous le centre et souder

Déposer sur la grille du four recouverte d'un papier sulfurisé

Déposer un carré de chocolat au centre de chaque chkilitas

Couvrir d'un linge et laisser pousser 1h

Préchauffer le four TH 190

Badigeonner de lait sucré

Enfourner pour 25mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Délicieusement bon!!!! Tilou voudrait en refaire vite car il m'a aidé à rouler les pâtons et faire les noeuds!

 

Bisous

Sag

Publié dans Pain et Viennoiserie

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Iman 31/03/2013 23:47

On a qu'une envie... les dévorer (surtout avec la petite touche de chocolat ;) )!!!

Claire-tte 24/03/2013 04:04

Elles sont jolies et bien dorées... waw, quelle maitrise !

Lolo 22/03/2013 16:03

quelles sont belles ces petites brioches ! parfaites pour le 4h ou le petit déjeuner ! je me les note ! bisous

christelle 21/03/2013 22:47

Superbes ces petites brioches:) bises

afaurore 20/03/2013 18:58

superbe

martangel 20/03/2013 18:39

miam miam superbe recette
Bizz :)

Nat 20/03/2013 11:28

Très jolies et gourmandes ces petites brioches, miam !!! bises

Martine de LR 20/03/2013 07:50

Est-ce bien raisonnable de nous tenter comme ça dès le matin? Surtout que depuis hier...je rééquilibre mon assiette!!

Bibica 20/03/2013 07:08

Joli façonnage de ces petites brioches qui me donnent faim dès le matin ;-)
Bisous

somphet 20/03/2013 05:52

Superbe "brioche" et ton façonnage est génial bravo!!Bonne journée biz