Recette de clafoutis de poireaux bacon très léger

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Une belle botte de poireaux, de saison, un de mes légumes préférés! Pour le soir, un petit clafoutis complet, un salade et hop on se régale.

 

DSCN3240 

 

pour 6 4/6 personnes

 

5 poireaux

15cl de crème liquide 4%

20cl de lait écrémé

70gr de bacon

sel poivre

1/2cc de cerfeuil séché

3 oeufs

2CS de maïzena

 

Couper les poireaux en rondelles

Les faire cuire 10mn à la vapeur ou dans de l'eau salée

Préchauffer le four Th 200

Mélanger les oeufs, la maïzena, le lait, la crème, sel poivre et cerfeuil

Hacher grossièrement le bacon et mélanger avec la crème

Déposer les poireaux dans un moule à manquer

Verser la crème au bacon par dessus

Enfourner 45mn

C'est prêt

 

DSCN3228 DSCN3229 DSCN3230

DSCN3231 DSCN3232 DSCN3233

DSCN3238

DSCN3237

DSCN3234

DSCN3238

 

 


 

CRITIQUES

 

Un très bon clafoutis fondant. Le goût du bacon était bien présent et relevait délicatement les poireaux.

Aussi bon froid que chaud.

 

Bisous

Sag

Publié dans Plats complets

Commenter cet article

au pays des délices 06/11/2011 15:33


j'aime beaucoup ce mélange de saveurs!

je suis nouvelle sur la blogosphère:

http://au.pays.des.delices.over-blog.com/


Cosette 06/11/2011 13:38


HUmm un flan aux poireaux ! Ce doit être trop bon et en plus y'a du bacon et... en plus il est léger !! Le rêve ! :D


Snoopy1989 05/11/2011 15:44


Moi aussi j'aime beaucoup le poireau (d'ailleurs mon congelo en déborde) et avec le bacon ou les lardons ca se marie super bien.
Bon week end
Bisous


recettedumonde 05/11/2011 14:59


Moi qui raffole du poireaux je n'y aurais pas pensée miam miam miam !!!


stellla 05/11/2011 09:13


ok, je vais regarder je dois avoir ça dans mes fardes ;)
bz


oum mouncifrayan 04/11/2011 22:09


et moi j'ai aimé 3 recettes car j'ai les ingrédients..lol
j'ai pas le droit??lol
il m'arrive qu'on choisit 4 recettes pour le tour et pour la ronde, et moi c'est la 1ere fois que je choisis plus qu'une !
tes recettes sont toutes simples et délicieuses!
merci


sagweste 06/11/2011 17:24



tu es adorable ;)



Bonpourlespapilles 04/11/2011 19:12


Miam ^^ ça doit être bien bon ça !!! Je ne pense jamais au clafouti salé. Belle soirée & bon week-end Sag :)


marjorie 04/11/2011 19:09


bien ces recette surtout pour moi le top c'est de pouvoir en manger froid car je trouve que des fois les gout sont meilleur froid. comme les pizza.


sylcuisine 04/11/2011 18:52


Une belle idée de plat complet pour le soir comme j'aime !


lolo 04/11/2011 17:22


j'avoue que c'est aussi un de mes légumes préférés et j'ai en ai d'ailleurs acheté deux bottes toute à l'heure! ton petit clafoutis me plait beaucoup! bisous


Patrick 04/11/2011 16:32


Coucou Sag,

Superbe clafoutis! Rien qu' à le regarder, je me sens un appétit d'ogre!

Bravo et gros bisou!
Patrick


la butineuse 04/11/2011 15:16


Bon vendredi ma belle
Bizz


AurélieW 04/11/2011 13:53


avec le spoireaux qui reviennt dans les paniers, je vais garder cette recette sous le coude


sagweste 04/11/2011 17:16



je viens de mettre 6kg au congelo lol et ce soir on en mange à la vinaigrette ;)



sandra 04/11/2011 13:38


à la fois simple et complète une recette que je vais adopter!


lolo 04/11/2011 12:54


hum, sympa cette version de clafoutis salé !


Cuisine de marie .over-blog.com 04/11/2011 10:25


miam!!! un repas complet,je vois que tu te sers du moule à fleurs tupperware,il est très pratique.... bonne journée bise marie


ma-ger-de 04/11/2011 10:14


un super miam!! bisous


Du côté de chez nous ... 04/11/2011 09:53


Miaaaam une recette à base de poireaux, je ne peux qu' aimer !!!


kistoutoune.over-blog.com 04/11/2011 09:44


hummmm ça doit être très bon!
bisous
toutoune


flopinette 04/11/2011 09:37


je te la pique!


Cocopassions 04/11/2011 09:11


Le poireau en clafoutis : belle idée et le bacon qui relève, ce doit être plus sympa qu'en y ajoutant du jambon cuit.
merci pour cette belle recette de saison


juliy082 04/11/2011 08:53


Hummm miam miam! A tester rapidement!!! bisx


oum mouncifrayan 04/11/2011 07:57


j'ai réalisé 3 recettes choisies de ton blog pour le jeu,
je vais les publier dans la semaine, et faire des liens le 13 inchallah. ok?
bisous


sagweste 04/11/2011 17:30



pas de soucis!! mais dis donc c'etait une seule à piquer pas 3 ;))))))



stellla 04/11/2011 07:57


ça me fait penser qu'il y a très longtemps que j'ai fais une quiche aux poireaux ww, faudra que je me la mette au menu ;)

très joli clafoutis ;)
bonne journée
bz


sagweste 04/11/2011 17:30



si tu as la recette je suis preneuse!! je viens de mettre 6kg de poireaux au congele lol


biosu


sag



CLquipopotte 03/11/2011 22:51


Le poireau , ça m'botte !!!
Belle fin de petite semaine ...
♥♥♥


Séverine 03/11/2011 22:06


Hummmm il à l'air délicieux ton ptit clafoutis
Bisou ma Sag


brimbelle 03/11/2011 21:37


Décidément on a les mêmes goûts toutes les deux!!ça me plait bien
Gros bisous


afaurore 03/11/2011 20:52


je note pour un prochain dîner


Jeannelou 03/11/2011 20:39


Je crois que je vais adorer !!!
merci Sag, je testerai très bientôt
Biz de Jeannelou


doudoute 03/11/2011 20:24


il à l'air délicieux en effet !


chafin 03/11/2011 20:17


super.... je sais ce que je mangerai demain soir....mmmmmmiam