Recette de confiture de fraises en MAP

Publié le par sagweste

 

Kikoo

 

Depuis que j'ai créé mon blog, je vous vois faire des confitures, chose que je n'ai jamais tenté jusqu'à maintenant car ma maman fait les meilleures confitures au monde lol.

Oui mais voilà, depuis l'année dernière j'ai des fraisiers au jardin, qui donnent, qui donnent, qui donnent. Alors je me suis lancée avec ma MAP et voici le résultat:

 

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pour 2 pots et un petit ramequin

 

580gr de fraises équettées et rincées

le jus d'un citron

360gr de sucre blanc bio

 

Couper les fraises en petits dès et les déposer dans la cuve de la MAP

Verser le jus de citron puis le sucre

Mélanger avec une cuillère en silicone pour ne pas abîmer la cuve

Mettre en MAP et séléctionner le programme "Confiture" 1h05

(moi programme 9 avec ma home bread de moulinex)

 

Donc au début la MAP mélange le tout vivement, puis ça cuit et ça chauffe beaucoup

Ensuite au bip, verser dans les pots, les fermer, les retourner

Laisser tiédir avant de les ranger

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

J'ai trouvé ma confiture un peu trop liquide à mon goût, elle aurait supporté 10mn de cuisson supplémentaire je pense.

A retenter donc

 

Bisous

Sag

Publié dans Confitures et Compotes

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Commenter cet article

RATIBA 13/06/2011 21:27


elle est belle ta confiture , par contre si elle est trop liquide tu peu la remette sur le feu c'est ce que je fait quand c liquide merci pour le partage bisous


Air Délices - Safya 13/06/2011 20:21


COnfiture à la fraise, ma préférée!!! Elle a l'air très bonne!


CuisineStyle 13/06/2011 13:40


Fait maison c trop bon!
Carmen.


Soulef amour de cuisine 13/06/2011 12:33


bonjour ma chere
j'allais te dire la meme chose, moi quand j'avais essayer de faire ma confiture a la map, elle etait vraiment trop liquide, beaucoup meme, j'ai du terminer sur le feu, et je me suis dite, que c'est
de la perte de temps a la machine a pain, hihihihih
bisous


rahel 11/06/2011 23:52


Meme si tu es tres critique envers ta belle confiture Sag, elle a en tout cas une superbe couleur !!! Bon WE, bizzz


Les gourmandises de Chloé 11/06/2011 16:03


Une tres bonne cnfiture !


Catherine 11/06/2011 13:25


hum elle a une jolie couleur ! avec Maman cette année, j'ai mis moins de sucre et de l'agar agar pour une confiture moins liquide et plus légère, je te le conseille pour un prochain test.
bisous


56oceane 10/06/2011 23:48


Ou un peu d'agar-agar: ça permet de garder la fraîcheur du fruit et d'avoir une bonne consistance. Elle semble bien bonne quand même cette confiture!!
56oceane $$


Bonpourlespapilles 10/06/2011 22:24


Ce serait parfait pour mon p'tit déj de demain matin :) Merci Sag & bonne soirée :)


la gourmande 10/06/2011 22:16


hummm la couleur et la consistance de ta confiture me plait beaucoup !!!
bisous


Boubou 10/06/2011 21:14


Je viens de regarder ma map et victoire!! j'ai un programme confit..e vais pouvoir tester bientôt !! Merci pour ta recette


Drissia 10/06/2011 19:47


quelle bonne confiture,miammm
Bonne soirée!!bizzzzz


Christelle Voyage-Culinaire 10/06/2011 18:38


Je n'ai pas encore testé la confiture en Map, chose à faire ^ - ^ Bisous


Heart Of Wild 10/06/2011 16:49


J'ai la même fonction sur ma map, mais je ne m'en suis encore jamais servie !


sagweste 10/06/2011 18:18



je pense que ça merite d'etre perfectionnée comme methode lol



silvi 10/06/2011 13:11


ben moi j'aime bien quand c'est liquide et elle a une belle couleur en plus miam !!!


AurélieW 10/06/2011 12:51


moi aussi je fais de temps en temps des confitures en MAP, par contre avec la mienne, je fais toujours tourner 2 fois le programme confiture, sinon ça ne suffit pas...bizarre


sagweste 10/06/2011 18:19



je m'en doutais!!!



doudoute 10/06/2011 11:54


moi je la trouve très bien ... je peux avoir le bout de brioche avec la confiture dessus là sur la photo ? :)


sagweste 10/06/2011 18:25



c'etait du pain lol gourmande!



tatied27 10/06/2011 11:25


bijour!!J'ai le même soucis avec mes confitures à la map! mais elles sont bien bonnes quand même faut que je poste celle poire/canelle/noix!! un délice
promis je reposte dès que je trouve le temps!!!!!!!!!!!!!!!


sagweste 10/06/2011 18:36



ça me rassure que je ne sois pas toute seule lol


reviens moi !!!!!!


bisou


sag



afaurore 10/06/2011 11:08


ma confiture fraises/vanille est super liquide mais bonne alors tant pis*


ma-ger-de 10/06/2011 10:31


rhot'en as de la chance!! moi mes fraisier sont encore petits et donnent peu.; et le prix des fraise? si on ne veut pas des espagnoles, ben c'est 15€ le panier... alors on mangera de la confiture
de cerises cette année!!lol bisous


gabrielle 10/06/2011 08:55


c'est le parfum de confiture que je préfère


Sabrina 10/06/2011 08:53


moi je l'a trouve superbe cette confiture et très appétissante pour un bon pti déj miam


Severine 10/06/2011 08:48


J'en ai jamais fait non plus va falloir que jme lance hihi
Bizzzz Sag


Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 10/06/2011 07:41


Ma Maman m'a donné une astuce pour avoir de la confiture moins liquide. Préparer les fruits, rajouter le sucre et laisser macérer plusieurs heures avant de faire cuire.
Bonne journée. Bises. :))


sigrid 10/06/2011 07:20


moi, j'en ai fait sans MAP mais avec la bonne vieille bassine à confiture ! bizz


poucinette 10/06/2011 07:15


miammmm sur du pain chaud !!!!!!!!!!!!!


CLquipopotte 10/06/2011 06:13


Je cueille ce week end ...
Belle journée ...
♥♥♥