Recette de cookies aux pépites de chocolat ultra moelleux!

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Toujours à la recherche d'une recette de cookies très moelleux (chewy en américain) pour Tilou (qui les préfère ainsi), voici la dernière testée et certainement une des meilleures!!!

 

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pour 24 gros cookies

 

110gr de beurre 1/2 sel à température ambiante

300gr de farine

200gr de cassonade

1/2cc de bicarbonate

2CS de lait

1 oeuf

1/2cc de vanille en poudre

70gr de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four TH 180

Mélanger le beurre en dés avec la cassonade à la fourchette

Ajouter le bicarbonate, l'oeuf, le lait et la vanille en poudre

Bien mélanger puis ajouter la farine et les pépites de chocolat

Mélanger toujours à la fourchette

La pâte doit être très sableuse

Préléver des boules de pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un papier sulfurisé

(pas plus de 8 par plaques et bien espacées)

Enfourner pour 11/12mn pas plus pour des cookies très moelleux

Les laisser tièdir avant de les décoller

Ils vont se raffermir en refroidissant

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

La pâte est extra à travailler, les cookies sont super moelleux mais très gros

Pour des cookies croustillants, aplatir les boules de pâtes et cuire 15/17mn.

J'ai trouvé cette recete chez ma copinaute Lolo et sa Tambouille.

 

Bisous

Sag


Publié dans Gourmandises

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TiteFee10 09/03/2013 15:37

Testés et approuvés ! Un délice ! Merci !!

ardaloch 17/02/2013 14:05

bonjour,
testé aujourd'hui. verdict des zoms de la maison??? les meilleurs qu'ils aient goutés...

Françoise Cointe 16/02/2013 18:40

Bonjour ,
j'en ai fait cette après-midi ;ça sentait super bon dans la maison .Et au gouter ,un vrai bonheur ....Merci pour vos recettes .
Cordialement ,
Françoise

afaurore 13/02/2013 19:41

hummmm à tester

martangel 13/02/2013 19:29

miam miam j'en veut !!! :)

lia022 13/02/2013 17:17

hummmmmmmmmsont beaux donnes envie!!miam

patricia 13/02/2013 13:40

trop beau tes cookies bizzz

LadyMilonguera 13/02/2013 11:27

Jolis ces petits cookies !

ma-ger-de 13/02/2013 08:49

hi hi j'ai mis en favori, mais en voyant lolo, je crois que j'ai déjà fait!!!mdr!! bisous ma belle

Bibica 13/02/2013 00:24

Ces cookies semblent divins!! Je note
Bisous