Recette de crème glacée à la fraise sans sorbetière

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Dernièrement j'ai assisté à une démonstration du célèbre appareil qui fait tout, le momix. ET j'en ai retenu une astuce pour les glaces: mixer du sucre, un blanc d'oeuf et des fraises congelées et hop vous avez un sorbet!

Et bien moi je n'ai pas de momix, mais la veille j'ai mis mes fraises du jardin au congelo et voici ma version: un DELICE!!

 

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pour 1 gros bac à glace

 

500gr de fraises

33cl de crème fleurette

80gr de sucre glace vanillé maison

250ml de lait entier

 

La veille: récolter vos fraises, les rincer et les équetter

Les poser sur une assiette bien séchées à plat et mettre au congélateur

Le lendemain, dans le bol du blender mettre les fraises et les mixer

Ajouter le sucre vanillé, le lait et la crème

Continuer de mixer le tout jusqu'à la consistance désirée

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

A tomber!!!! La texture est fondante, genre macfleury, ensuite vous versez le tout dans un bac à glace et hop, une belle crème glacée délicieuse. N'oubliez pas de sortir votre glace 15mn avant.

Je referrais avec d'autres fruits!

 

Comme quoi: ni besoin d'une sorbetière, ni d'un appareil à 1000 piecettes!! LOOLLL un blender suffit, et le mien il a 14ans

 

Bisous

Sag

Publié dans Glaces et sorbets

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Luthine 05/06/2011 18:23


C'est sûr, si t'as un bon blender, ça le fait, Sag ; c'est bien ce qu'on dit en réunion ; le momix remplace à lui tout seul une 20aine d'appareil ménager mais si tu as les appareils, tu fais
avec...
Bisous et bon dimanche !
♥Luthine♥


Véb 27/05/2011 23:03


Ne dit on pas Sag que c'est dans les vieilles marmites qu'on fait les meilleures soupes ? Belle idée en tout cas et big biz et bon we avec timariettilou


ratiba 26/05/2011 23:29


elle est tres réussi ta glace bravo merci du partage bisous


Crystel 26/05/2011 22:12


Elle a l'air terrible cette glace ! Faut que je teste ça merci pour la recette ! Moi non plus je n'ai pas de momix, je vais à une démonstration vendredi prochain pour faire plaisir à une copine
mais vu le prix ça ne sera pas pour moi !


tatieD 26/05/2011 20:42


bouh méchante!! c'est dans très très longtemps!!!
bisous


tatied27 26/05/2011 13:04


nan pas de momix non plus pour le moment mais c'est prévu pour mes 40 ans dans??????? enfin pas tout de suite!


sagweste 26/05/2011 17:21



t'inquiete je sais quand ça sera tes 40 vu que c avant moi LOOOOLLLLL



Méli 26/05/2011 12:39


Humm oui, ça a l'air délicieux!


Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 26/05/2011 12:17


Superbe ! Et cela ne m'étonne pas que cette crème glacée soit onctueuse. Bises.


Maninie 26/05/2011 09:10


Bon ben c'était sur ! je n'ai pas pu attendre et je l'ai faite hier soir !!! et j'ai bien fait : trop trop bon ...
Moi je fais toujours une purée de fraises que je mets au frigo ! alors qu'un petit tour au congélo ça change tout ! merci Sag !!


sagweste 26/05/2011 17:26



lol de rien ;o))))



fatimato 25/05/2011 23:40


magnifique votre glace bravooooo***


56oceane 25/05/2011 23:31


Je connaissais cette astuce d'utiliser des fruits congelés, c'est effectivement très bluffant!!
56oceane $$


Christelle Voyage-Culinaire 25/05/2011 23:00


Avec la chaleur qu'il fait, je t'en piquerais bien un peu ^ - ^ Bisous


Bonpourlespapilles 25/05/2011 22:57


Je suis bien d'accord avec toi !!! En tout cas pour le momix !!! Je la note illico presto et je teste ça rapidement, je suis absolument fan de ta recette !!! Merci Sag !!!!


mina 25/05/2011 21:53


une belle crème gourmande!!!j'dore quand c fondant!!!bravo bisous
mina


Patrick 25/05/2011 21:25


Ta version vaut bien celle de momix Sag, ce sorbet est terriblement alléchant!

Mille fois bravo, tu es épatante!
Bisou
Patrick


pierre 25/05/2011 21:12


bonne soirée!!! Pierre


Boubou 25/05/2011 20:59


Tu es une magicienne!!! Merci pour ta recette car je n'ai pas de sorbetière!! Bisou


Payette6202 25/05/2011 18:31


Hmmm rapide et délicieux!! J'en veux!!


sagweste 25/05/2011 21:13



je te felicite tout plein pour ton petit boudechou d'amour, je ne peux tj pas te laisser de message sur ton blog, j'enrage!


bisou


sag



ma-ger-de 25/05/2011 17:44


c'est super!! pour avoir vendu des momix il y a plsu de 20ans, je connais bien.. en fait, il suffit d'avoir un robot assez puissant.. et comme ça, quand des fruits s'abiment mais qu'on n'a pas le
temps: au congel et hop!! pour les glaces!! bisous m abelle


sagweste 25/05/2011 21:12



je ne connaissais pas cette astuce mais du coup elle va me servir bien souvent lol



Baptiste de PIPOCA 25/05/2011 17:42


nous on fait tout le temps la glace comme ca avec notre blender, c vrai la texture est méga bonne. Bizz a toi


Jeannelou 25/05/2011 17:29


Waouhhhhhhh !!!! Bravo Sag !!!!


Heart Of Wild 25/05/2011 17:14


J'aime beaucoup la texture, très gourmand tout ça !
Bonne fin de journée.


cookies 25/05/2011 16:08


j en prendrai bien une boule!!!!
bisous


chafin 25/05/2011 16:05


rhoooooooooo j'peux en avoir une coupe.....?????????????


sagweste 25/05/2011 21:05



regime... une boule suffit lol



oumotalal 25/05/2011 16:02


Je n'ai qu'un mot à te dire: Bravooooooooooooooooo!!!
En ce moment dans mon congélateur il y a 2 parfum qui prennent le froid: fraises et bananes, un délice.


Drissia 25/05/2011 15:47


Bonjour
après une petite semaine d'absence,je passe te faire un petit coucou!!
merci pour cette délicieuse recette!!
Bises***


ussop 25/05/2011 15:21


comme j'ai acheté des fraises hier ( j'en ai pas encore assez dans mon jardin) , je vais les mettre on congelo ce soir et je ferai la glace vendredi pour dimanche


sagweste 25/05/2011 21:03



tu verras: à tomber!!



Rahel 25/05/2011 15:21


Toutes mes felicitations ma Sag, cette creme glacee est a ravir !!! Ce n`est pas tout le monde, en effet, qui peut s`acheter ce genre de machine qui coute une petite fortune, tu as bien raison,
gros bizzz


loli05 25/05/2011 14:29


Décidément on fait tt pareil en ce moment!! Suite à ma démo thermomix j'ai des bananes au congel pour tester une autre version! La fraise me tentait bien, je vois que ça fonctionne!!


sagweste 25/05/2011 14:47



avec des bananes? ah oui bonne idée aussi ;o)))


et tu as acheté le momix toi ?


bisou


sag



CuisineStyle 25/05/2011 14:17


Trop bon!
ps: 14 ans...waouw!!!!alors toi tu as quelle age?
Carmen.


sagweste 25/05/2011 14:47



38 modame !!!



Perrine 25/05/2011 14:01


Ah voilà une bonne nouvelle: pas besoin de sorbetière! Bravo Sag!


Leila 25/05/2011 13:22


Hello Sag !
Super gourmand ce sorbet, je te pique la recette si j'ai le temps se sera pour ce week end. Merci à toi je te tiendrai au courant :)

Bon mercredi à toi et tes loulous ;)
Bisous


doudoute 25/05/2011 13:07


une délicieuse glace en plus sans sorbetière ça m'intéresse merci sagweste !


ussop 25/05/2011 12:02


juste une petite question : ce n'est pas genant de recongeler les fraises ??
en faite 2 petites questions !!! LOl
on peut la garder combien de temps au congelo?
bisous
ussop


sagweste 25/05/2011 14:52



euh ça je ne saura te dire: j'ai fait cette recette jeudi soir, et j'en ai mangé ce midi: pas malade lol et oujours aussi bonne, voire même mega bonne!! lol



agnesf 25/05/2011 11:20


je n ai pas de sorbetière non plus!!!à essayer!!
bon mercredi


oum mouncifrayan 25/05/2011 11:10


hmmmm, j'aime bien cette recette! merci


Mel 25/05/2011 10:47


hum une bonne glace, je note et je teste ça ;)
merci!!!


Sabrina 25/05/2011 10:44


ttrès belle et crémeuse cette glace aux fraises, j'y plongerais bien ma cuillère


silvi 25/05/2011 10:44


oh c'est genial , je garde ton astuce pour la prochaine foi , car j'ai encore de la glace aux fraises dans mon congelo ;)

bravooooo

bisous


tatied27 25/05/2011 10:10


miam!! moi je le fais même avec l'appareil tupp à helices!
et à la mangue ou framboise ou ou ou ...


sagweste 25/05/2011 14:57



OH EH ça va LOOOOLLLLL... tapa le momix non plus toi ? lol



Maninie 25/05/2011 10:07


Les fraises viennent de partir au congélo !! maintenant il va falloir attendre ... verdict demain ... ou ce soir !!
bisous


sagweste 25/05/2011 14:57



lol je vais faire des emules; o)))) tu me diras!!



loridyl 25/05/2011 09:19


ça à l'air simple et super bon! merci de l'astuce

bonne journée


july082 25/05/2011 08:37


Coucou miss!!
Moi aussi j'en fais sans sorbetière... lol fruit congelés mixés avec du lait concentré non sucré et de l"duclcorant!! j'adore! ca dépanne quand on a une envie de glace soudaine et qu'il n'y en a
plus au congelo! mdr
bisous


sagweste 25/05/2011 14:59



moi faut pas trop de glace maison sinon je plonge dedans lol



gabrielle 25/05/2011 08:34


elle est belle ta glace


Lorelina 25/05/2011 07:35


ouaiiiiis !!!! Des glaces, des glaces !!!

miaaaam j'adore ça moi, si je m'ecoutais je ne mangerai que ça quand il fait beau.

bisous


M-a-i-w-e-n-n 25/05/2011 07:33


Tu vas faire plus d'une heureuse ! Bonne journée, bises !


Poucinette 25/05/2011 06:55


je note je note ma SAG !!!!!!!!!!!!!!


domi 25/05/2011 04:07


et pas besoin de mimix non plus lolll
je fais ça dans mon simple blender depuis des années ;-)
fruits congelés + eau et sucre = sorbet
fruits congelés + sucre et crème liquide = crème glacée
et pour un sorbet parfait qu'on a pas besoin de sortir 15min à l'avance tu as déjà testé les sachet alsa ? c'est magque ;-)
bizzz


sagweste 25/05/2011 15:02



j'ai un sachet alsa mais pas encore essayé!!