Recette de financiers natures

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Timari et Tilou voulaient regoûter les financiers ne se souvenant pas du goût que cela a. Me voici à la recherche d'une recette mais il y en a tellement que voici celle que je me suis concoctée.

 

DSCN1450

 

pour 10 financiers

3pp/ financier

 

2 blancs d'oeufs

25gr de farine

75gr de sucre

25gr de poudre d'amande non blanchie

70gr de beurre 1/2 sel

 

Faire fondre le beurre dans une casserole pour réaliser un beurre noisette: dès qu'il brunit retirer du feu, il doit sentir très bon

Préchauffer le four Th 200

Mélanger le sucre avec la farine et la poudre d'amande

Ajouter les blancs et bien mélanger

Verser le beurre au travers d'un tamis dans la préparation

Mélanger le tout

Verser dans des empreintes à dinanciers où comme moi dans un moule à mini cakes

Enfourner pour 12/15mn

Les financiers doivent être dorés et croustillant à l'extérieur mais très moelleux à l'intérieur

Laisser refroidir avant de démouler

C'est prêt

 

DSCN1434 DSCN1435 DSCN1436

DSCN1437 DSCN1438 DSCN1439

DSCN1440

DSCN1453

DSCN1448

 

Tilou a adoré mais il dit qu'il s'en doutait car il avait vu ce gâteau réalisé dans l'emission d'M6 'Le meilleur pâtissier' par Mounir et cela l'avait fait salivé

 

Bisous

Sag

Publié dans Gourmandises

Commenter cet article

tinou49 18/12/2013 17:34

Je confirme, très bon et très facile à faire avec les petits enfants. Bonne semaine. ♥martine♥

afaurore 11/12/2013 18:22

hummmmm

sandra 11/12/2013 14:16

à l'heure du thé j'y succombe volontiers

LadyMilonguera 11/12/2013 08:56

Je t'en piquerais bien un ou deux...