Recette de flammenkueche light

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Même en préiode de régime on peut s'autoriser de la junk food, mais pour cela il faut la réaliser maison pour contrôler l'apport en graisse et en sucre.

Pour une flammenkueche light et gourmande, voici ma version:

 

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pour 4 personnes

5pp/part

 

pour la pâte à flemmenkueche légère:

(en MAP ou à la main)

82ml d'eau

1cc de sel

1cc d'huile d'olive

150gr de farine

1/2 sachet de levure de boulanger

 

Lancer le programme "pâte" 1h21

Contrôler dés les 10 premières minutes si la pâte s'agglomère bien sinon remettre un peu de farine ou l'aider avec une spatule en plastique

Préchauffer le four Th 210

Dégazer la pâte et l'étaler finement sur un plan de tavail fariné

Déposer sur une plaque recouverte d'une feuille sulfurisé

 

pour la garniture:

2 oignons

100gr de bacon

(10 filet pour moi)

sel poivre

100gr de fromage blanc 0%

 

Tartiner la pâte de fromage blanc

saler poivrer

Emincer oignons et bacon finement

Répartir le bacon puis les oignons sur la pâte

Enfourner pour 20mn

C'est prêt

 

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Un régal avec une petit salade de mâche. Et toute la famille peut en profiter.

Vous n'étes pas au régime: remplacer par de la crème fraîche et des lardons

 

Bisou

Sag

Publié dans Junk food ww

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patricia 19/06/2014 00:34

hummm, merci bisous

virginie moreau 10/01/2014 22:40

Rho j'adore les flammenkueches !!!!!!! je n'ai jamais fait jamais fait ma pâte moi même, je mets de la pâte feuillettée !!!!!

patricia 10/01/2014 15:39

sa c'est trop bon, bisous

afaurore 10/01/2014 13:56

merciiiii pour cette version légère

sophie 10/01/2014 13:55

ah la tarte flambée trop bon ...!
nous pas au régime mais je mets que du fromage blanc et c'est très bien ainsi
à bientôt

babakitchen 10/01/2014 11:37

j'adore, faudrait que j'en refasse les enfants seront contents !! bisous