Recette de foie de boeuf aux patates douces et cumin

Publié le par sagweste

 

  Kikoo

 

Je voulais manger mes patates douces autrement qu'en purée, du coup j'ai fait une petite pôelée, comme avec des pommes de terre: un régal!

 

DSCN6162

 

pour 2 personnes

8pp/part

 

2 patates douces

2 foies de boeuf

1 petit oignon

sel poivre

1 pincée de cumin

1cc d'huile d'olive

 

Peler et émincer finement l'oignon

Le faire revenir dans l'huile d'olive chaude

Peler et couper en petits dés les patates douces

Les déposer dans la poêle, bien mélanger

sel poivre et cumin

Couvrir et faire cuire à feu doux

Couper les foies en lanières

Les déposer dans la poêle quand les patates douces sont juste al dente

Cuire 5mn en remuant

C'est prêt

 

DSCN6156 DSCN6157 DSCN6158

DSCN6159 DSCN6160

DSCN6161

 

 


CRITIQUES

 

Délicieux, j'ai beaucoup aimé cette petite poêlée.

 

Bisous

Sag

Publié dans Plats complets

Commenter cet article

lou 18/10/2012 22:28

du foie de boeuf, je decouvre que ça existe! merci! bonne soirée, bises lOu

FLaure 18/10/2012 14:26

Je laisse mon tour sans hésitation.
Bon jeudi, FLaure

patricia 18/10/2012 13:32

dommange que je n'aime pas le foi mais je remplacerer par autre chose, bisous

lolo 18/10/2012 13:11

hum, j'adore les abats alors je ne peut qu'aimer ce plat !

michèle 18/10/2012 12:13

je peux essayer avec le foie d'agneau?

à suivre, merci!

sagweste 21/10/2012 10:22



je pense que tous les foies iront bien dans cette recette ;)


bisou


sag



Tinou49 18/10/2012 11:24

Patates douces j'adore, mais le foie...beurk!!!
Je peux essayer avec de la dinde?...
Merci et bonne journée
Martine

sagweste 21/10/2012 10:23



oui avec une escalope de dinde ça doit etre bon aussi ;)


 



nicole 18/10/2012 09:51

une recette exquise et épicée bisous

regine 18/10/2012 07:10

jje suis desolée ;je n'aime pas du tout le foie sauf de volaille mais ca m'a quand meme l'air sumpa !!!

tatied27 18/10/2012 07:06

super recette je suis sure mais chez moi y a que moi qui mange de la patate douce (et non paptate... lol je me moque gentillement ) bisoussssssssssssssssss

sagweste 21/10/2012 10:24



j'ai changé le titre looooolll