Recette de gâche maison - Tour en Cuisine # 124

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 24 juin, il est 9h et le Tour en Cuisine débute.

Pour ce 124ème opus, je devais aller trouver mon bonheur chez Ariane du blog "La cuisine au fil d'Ariane". Mon choix s'est arrêté sur cette gâche ICI: miam délicieuse!

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pour 20 tranches

2pp la tranche

 

Mettre dans l'ordre de la MAP:

1 oeuf

45gr de sucre

1/2cc de sel

50gr de beurre 1/2 sel

62ml de lait

(moi 50 car mon oeuf est gros)

275gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

 

Lancer le programme 'pâte' 1h20

Dégazer le pâton sur le plan de travail fariné

Couper en 3 et former des boudins

Tresser, poser sur la grille du four recouverte d'une feuille silicone

Entourer le tout d'un torchon et laisser pousser 1h

Préchauffer le four Th 200

Badigeonner d'un jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau

Parsemer de sucre perlé

Enfourner pour 20/25mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Rooooo quelle est bonne!! En plus elle a beaucoup gonflé donc on peut faire facilement 20 tranches: au résultat juste 2pp donc pas de quoi y résister!!!!

 

 

Merci pour ce beau Tour

 

Logo 350 350

 

Maintenant allos vite voir ce que Sofinet a bien pu trouver d'appétissant chez moi.

 

Bisous

Sag

Publié dans Pain et Viennoiserie

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vikki 26/06/2012 14:23

coucou
elle me semble délicieuse et bien
moelleuse cette gache .
a essayer tres vite .
bonne journée !

Joëlle 25/06/2012 21:10

J'adore la gâche, et dire que cette année je ne vais pas en France en vacances... je vais encore devoir en faire une moi-même, merci de m'avoir mis l'eau à la bouche :-)

poucinette 25/06/2012 06:38

hummmmm ma SAG trop bonne

oum yacine 24/06/2012 22:09

un tour de cuisine très gourmand!!une belle briche
bisous

nicole 24/06/2012 17:50

justement j'ai un creux bisous

fraizy 24/06/2012 17:50

Super ta gache en plus elle est super bien aéré. Beau travail. Bonne fin de journée.

doudoute 24/06/2012 14:28

elle est vraiment magnifique !

Heart Of Wild 24/06/2012 14:13

Miam.. Cela me donne bien envie, elle est vraiment belle, parfaite ;)

petitplat 24/06/2012 12:44

Hum elle m'a l'air délicieuse !! avec de la confiture maison ça soit être renversant ! BRAVO

Lilydine 24/06/2012 12:03

J'adore la gâche ! la tienne me parait excellente !

titeariane 24/06/2012 11:51

Belle gâche! Et oui, avec des brioches maisons, on peut se faire plaisir sans complexes car on sait ce qu'il y a dedans!
Bravo et bon dimanche!

martangel 24/06/2012 10:05

Une super belle brioche pour le petit déjeuner hummm sa donne envie
Bravo :)

veropapilles 24/06/2012 09:43

Très sympa cette gâche pour le matin, très gourmand. Bon dimanche.

Domi 24/06/2012 09:43

qu'elle est belle, va falloir que je ressorte ma MAP un de ces jours !!
bizzz

lou 24/06/2012 09:30

une brioche bien gourmande accompagné de confiture, de chocolat... hummm!! un délice pour les palais! Bon dimanche, bises lOU

LadyMilonguera 24/06/2012 09:18

Elle est bien belle cette gâche !