Recette de gâteau mousse au chocolat (sans farine)

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Voici un gâteau rapide à réaliser, qui s'apparente à une mousse au chocolat cuite, le tout sans farine. Ca fond dansla bouche et cela a ravit mes deux hommes à la maison.

source: livre "Gâteaux et biscuits" d'Elle à Table.

 

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Pour 6 personnes

 

3 oeufs

40gr de sucre en poudre

60gr de beurre 1/2 sel

100gr de chocolat pâtissier

 

Préchauffer le four Th 200

Faire fondre le beurre dans un ramequin 30s au micro onde

Faire fondre le chocolat 1mn dans le micro onde

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige ferme

Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchiment

Incorporer le beurre fondu et le chocolat

Bien mélanger le tout

Ajouter les blancs petit à petit

Verser dans un moule à manquer

Enfourner pour 15mn

(moi j'ai arrêté à 13mn)

Laisser refroidir avant de démouler

C'est prêt

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Bon j'ai bien dit sans farine, j'ai pas dit sans calorie, donc attention aux gourmandes lol. Dans mon livre ils multiplient les ingrédients par deux et rajoute une tasse de café très serré... moi j'ai trouvé que sans safé c'était très bon, alors à tester.

 

Bisous

Sag

Publié dans Confitures et Compotes

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Mapopotte 02/10/2013 21:59

il a l'air délicieux

56oceane 29/09/2013 22:59

J'adore ces gâteaux bien chocolatés et légers en bouche !
56oceane

lagrandepages 26/09/2013 17:41

Il a l'air bien moussseux ce pti gâteau ! Avec ou sans café moi je veux bien le gouter !!

la nonna 26/09/2013 16:46

waowww je trouve ton gateau super beau,

afaurore 25/09/2013 23:14

pratique sans farine

patricia 25/09/2013 13:15

a faire, bisous bonne journée

regine 25/09/2013 08:32

vous avez dit gateau au chocolat ? ...J'ARRIVE ; bises