Recette de mafaldines au curry et saumon - Un Tour en Cuisine 292

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 22 septembre 2013, il est 9h et le 292ème Tour en Cuisine débute.

Pour cet opus, je devais aller chercher mon bonheur chez Cécile du blog "Dans le petit monde de Cécile". Je me suis arrêtée sur sa recette de mafaldines au saumon ICI tout bêtement car je viens d'en ramener de Susa en Italie: un régal!

 

DSCN0913

pour 3 personnes

(11pp)

 

600gr de mafaldines cuites

(ou autres pâtes)

200gr de saumon frais

20cl de crème liquide (4% pour moi)

de l'huile d'olive

(10 pschitt pour moi)

5 pincées de curry

10 brins de ciboulette

sel poivre 2CS d'herbes de Provence

 

Couper le saumon en dés 1h avant

Le huiler, saler poivre et enrober d'herbes de Provence

Faire chauffer de l'eau salée

Y cuire les pâtes

Pendant ce temps, cuire le saumon dans une poêle pour le saisir avec le curry

Ajouter la crème et laisser mijoter 5mn

Egoutter les pâtes, incorporer le saumon

Ciseler la ciboulette , mélanger le tout

C'est prêt

 

DSCN0914

 

Tilou a adoré, il a juste rajouté du gruyère râpé et une goutte de jus de citrons car il adore ça sur le poisson.

Merci pour ce Tour.

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Maintenant allons vite voir ce que Milye a bien pu trouver d'appétissant chez moi.

 

Bisous

Sag

Publié dans Plats complets

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Tinou49 25/09/2013 16:07

Je ne pense pas assez souvent au saumon. Merci pour ce rappel bien appétissant. ♥martine♥

56oceane 22/09/2013 22:25

C'est simple, mais ça doit être délicieux!!
56oceane

afaurore 22/09/2013 15:01

j'arriiiiiiiiiiiiive

LadyMilonguera 22/09/2013 09:41

Elle est bien appétissante cette assiette !

albertine30 22/09/2013 09:37

Délicieux et simple ! que demander de plus ! merci ,bises, joëlle