Recette de miche de pain aux sons d'avoine et de blé à l'huile d'olive

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Une nouvelle recette de pain avec les sons d'avoine et de blé si bénéfiques. Sitôt vue cette recette chez ma copinaute Leila du blog 'saveurs d'ailleurs' ICI, j'ai filé mettre ma MAP en route!

 

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pour une belle miche

 

Mettre dans l'ordre de la MAP:

200ml d'eau

1cc de sel

3.5CS de son de blé

3.5CS de son d'avoine

3.5CS d'huile d'olive

300gr de farine

1 sachet de levure de boulanger

pour la décoration: un peu de graines de pavot et de sésame

 

Lancer le programme "pâte" 1h20

Dégazer la pâte et former un rectangle

Faire des incisions

Badigeonner d'eau tiède et y faire adhérer les graines de sésame et de pavot

Couvrir d'un linge et laisser pousser 1h

Préchauffer le four Th 200

Enfourner pour 20mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Un bon pain, à la fois léger en bouche et discret en goût. Il se garde toute une semaine très bien dans un papier d'alu.

 

Bisous

Sag

Publié dans Pain et Viennoiserie

Commenter cet article

anonyme 18/08/2015 13:20

Vous navez pas précisé qu il fallait de leau tiède!!! C est en allant consulter la recette de leila que je m'en suis rendue compte.. c'est très important pour la réussite du pain je pense!! Il est trop tard pour moi je verrai bien... c'est contrariant

anonyme 18/08/2015 16:52

Malgré l eau non tiédie lol ce pain est trop trop bon! A faire et a refaire..
merci pour la recette

sagweste 18/08/2015 13:33

je ne mets jamais d'eau tiède quand je fais du main dans ma machine à pain

Caroline 01/05/2014 20:53

Super recette, le pain est très bon, merci !

Maiwenn 19/12/2012 17:28

Whaouhhh comme il est beau bravo !

afaurore 18/12/2012 14:50

beau pain

vikki 18/12/2012 08:38

coucou
il est bien joli ton pain . bravo !
bonne journée

mamie martine 18/12/2012 08:30

bonne idee pour ce pain .je savais pas quoi de ces paquets au fond du placard. je courre essayer ce pain biz

sagweste 18/12/2012 13:31



j'oublie l'eau, tu oublies les mots: on ne serait pas de famille? lol



gabrielle 18/12/2012 06:15

il est beau ton pain