Recette de moules aux noisettes

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je suis toujours en train de cuisiner les noisettes pour ecluser mon bocal. Aujourd'hui, des moules car c'est un de mes plats préférés et light. Une saveur surprenante mais très bonne.

 

DSCN9551.JPG

 

pour 1 personne

 

500gr de moules

10 noisettes

2CS de crème à 4%

1 échalote

sel

eau

 

Laver les moules

Ciseler l'échalote et la déposer dans une cocotte

Verser 3CS d'eau puis les moules

Poser le couvercle et cuire 7mn, les moules doivent s'ouvrir

Concasser les noisettes grossièrement

Les déposer avec les crème sur les moules et bien tout mélanger

C'est prêt

 

DSCN9549.JPG

DSCN9550.JPG

DSCN9552.JPG

 

 


CRITIQUES

 

Je me suis plus que régalée!!! J'ai encore beaucoup de saveur à tenter avec les moules ;)

 

Bisous

Sag

Publié dans Poisson et crustacés

Commenter cet article

Silvia 22/03/2012 15:32

Oh c'est super original ... J'adore les moules et les noisettes !!!

gigi5444 21/03/2012 13:38

Nous aimons les moules à la maison étant bretons mais je n'ai jamais pensé à les faire autrement qu'à la marinière. J'essaierai ta recette Sag pour goûter d'autres saveurs.
Merci et bon après midi
Gigi

Nuage de Lait 20/03/2012 21:06

Je n'apprécie pas les moules mais je trouve ton idée d'y ajouter des noisettes bien originale
bises
jojo

doudoute 20/03/2012 18:34

bonne idée !

Djanisse 20/03/2012 11:21

Tiens, l'idée est intéressante

regine 20/03/2012 10:34

je suis comme toi :j'adore les moules et quand je peux essayer du "neuf" ... merci

cécile 20/03/2012 10:17

Avec des frites (pas light ok...) ca doit être super super bon cette note originale de noisette ! Bien vu la miss !!

ussop 20/03/2012 09:58

bonjour Sag ,
essayes avec des coquilles st jacques comme une panure mais pas trop ça fait un "crousti-fondant" trop bon
bonne journée
bisous Ussop

sagweste 21/03/2012 21:20



j'ai essayé avec du cabillaud (recette vendredi je crois ;)  )



afaurore 20/03/2012 08:56

à tester par curiosité

brimbelle 20/03/2012 08:44

j'adore les moules!!bisous et bonne journée

Clémence 20/03/2012 07:20

original les noisettes avec les moules !

lou 20/03/2012 06:49

j'ai testé au curry mais aux noisettes pourquoi pas !je te souhaite une belle journée gourmande! bises Lou