Recette de mousseline de jambon - Ronde des Blogs #23

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous voici, le dimanche 27 novembre 2011, il est 7h et la ronde des blogs commence.

Ce mois-ci, je devais aller trouver mon bonheur chez "Novice en cuisine". Et c'ets sur sa mousseline de jambon que je me suis arrêtée: un régal!

 

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pour 2 terrines ou 1 cake

 

2 tranches de jambon

30gr de beurre 1/2 sel

3 oeufs

25cl de lait écrémé

50gr de gruyère râpé

1CS de farine

3 à 4 CS de chapelure

poivre

 

Préparer une béchamel:

Faire fondre le beurre, ajouter la farine

Remuer et ajouter le lait petit à petit et faire épaissir

Hors du feu, ajouter les 3 jaunes d'oeufs, el poivre et bien mélanger

Monter les blancs en neige ferme

Mixer le jambon

Incoporer doucement les blancs à la béchamel

Ajouter le jambon et le gruyère

Beurrer légèrement les moules

Saupoudrer d'un peu de chapelure

Verser la préparation

Fermer les terrines

Enfourner 35mn

Attendre avant de démouler que cela refroidisse

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

On a adoré, Timari a même dit que cela lui rappelle les goûts de son enfance

 

ronde

 

Vite maintenant allons découvrir ce que Caouète a bien trouvé à cuisiner chez moi.

 

Bisou

Sag

Publié dans Clafoutis et Cie

Commenter cet article

muryel 29/11/2011 12:40

parfait avec une salade en accompagnement.

christine 28/11/2011 22:27

Jolie recette, bonne ronde!!!

Aglibouly 28/11/2011 21:59

hummmm très bon choix bravo !
Bonne ronde ^-^

Christelle 28/11/2011 21:27

Voilà un choix très sympa ^ - ^ Bisous

Bonpourlespapilles 28/11/2011 21:26

Trop bon choix Sag, ça a l'air drôlement bon !!! Belle soirée :)

Cuisine de marie .over-blog.com 28/11/2011 16:54

une très bonne recette,bravo pour cette réalisation!!!

Cécile 28/11/2011 16:23

Vraiment très sympa ce choix et bien gourmand! Je n'ai jamais testé ce genre de recette mais ça me plait! Bonne soirée.

minniestephie 28/11/2011 10:48

ça fait un petit moment que je ne suis pas passée par ici alors gros bisous pour me faire pardonner

Clem's Cooking 28/11/2011 00:29

Miam, parfait pour un petit diner avec une salade verte ! je note ta recette ! bises et bonne ronde...

corinnette 27/11/2011 23:25

hum un bon choix
bonne soirée

Nuage de Lait 27/11/2011 22:51

Très bon choix!
je viens de découvrir deux blogs grâce à ce jeu
bises
jojo

ratiba 27/11/2011 21:21

ta su quoi choisir bravo bisous

gigidu5444 27/11/2011 21:17

très belles recettes qui doit être délicieuse.
Bonne soirée
Bisous
Gigi

Marina 27/11/2011 20:59

effectivement jolie recette! je note.. Bonne ronde!

alaro 27/11/2011 20:55

hummmmmmmmm quel délicieux choix ! bonne ronde ;-)

Miss Calou 27/11/2011 20:15

Salut,ta terrine est super appétissante.Bises et bonne ronde.

marjorie 27/11/2011 19:41

superbe recette je l'avais vu chez novice en cuisine et c'est vrai que j'avais tiquer aussi. aler bonne soirée. bisous

Kittie 27/11/2011 19:05

Ca a l'air très bon ;-) Bonne ronde et bon dimanche! Bises

Blandine 27/11/2011 18:11

hummmm ca m'a l'air extra bon!!! j'adore
Je continue ma ronde
Bonne journée

uneliyaasdebonneschoses 27/11/2011 17:32

sympa ce choix!bonne ronde!

Payette cuisine 27/11/2011 17:17

Hmmm ca a l'air bien sympa miam !

Séverine 27/11/2011 17:10

Bon choix de recette
Bizzz ma belle

Nath'aelle 27/11/2011 17:07

Elle m'a l'air très bonne cette terrine, très bon choix!!
Bonne ronde!

Audrée 27/11/2011 16:33

C'est vrai qu'avec le jambon, ça à un petit côté enfantin, c'est très original cette mousseline, je note, merci pour le choix ^^ Bon dimanche et bonne ronde !

Némo 27/11/2011 15:50

bien appétissant, bonne ronde !

afaurore 27/11/2011 15:38

belle recette

poune 27/11/2011 15:34

J'adore. Bonne recette

Djanisse 27/11/2011 15:14

Très sympa !!

Cricridam 27/11/2011 14:55

ça à l'air fort sympa
Bon dimanche à toi

lesdelicesdethithoad 27/11/2011 14:10

une très bonne recette! bonne ronde!

CuisineStyle 27/11/2011 14:08

Hum! succulent sans doute!

lilousine 27/11/2011 14:07

un vrai délice

Epices & Moi 27/11/2011 13:51

Mmmmhhh idéal avec une petite salade ! Jolie recette !
Bon dimanche et bonne ronde !!

Kokille 27/11/2011 13:33

Cette mousseline a l'air délicieuse !!

Pourrais-tu aller voter pour mon bonhomme de pain d'épice (sondage colonne de droite, je suis le numéro 4) : http://www.manger-sain.com/ ?

Merci beaucoup et bonne journée !

Cosette 27/11/2011 13:04

Voilà une jolie recette. Ca m'a l'air ultra moelleux et léger en bouche, un régal !

Julie 27/11/2011 12:23

hummmm ça doit être trop bon!!!!!!!

stellla 27/11/2011 12:03

ça me semble tout à fait délicieux !
bon dimanche ma belle
chez moi ce midi c'est filet de porc , sauce à la grenade et choux vert, recette du magazine ww novembre-décembre ;)

bz Stellla

L'antre des gourmets 27/11/2011 11:54

hummm, ca m'a l'air trop trop bon

Ipanama 27/11/2011 11:46

super pour finir quelques tranche de jambon dignement :))
Bonne ronde et bon dimanche !

floencuisine 27/11/2011 11:36

mais tu me donnes envie la !!!!


belle ronde !

Amélie 27/11/2011 11:30

Mmh très bon choix il a l'air délicieux !
Bon dimanche et bonne ronde ;)

doudoute 27/11/2011 11:28

ça à l'air très bon, à tester

chafin 27/11/2011 11:27

merci je vais officier.......

Chrystel 27/11/2011 11:08

Je la tenterais bien aussi cette mousseline de jambon. Elle semble bien savoureuse.
Bises et bonne ronde Sag
Chrys

Cuisine Colorée 27/11/2011 10:45

Miaamm!! ça a l'air délicieux!

novice en cuisine 27/11/2011 10:42

Héhé trop bien comme quoi les gouts et les couleurs, je ne savais pas du tout ce que tu allais prendre chez moi, je me disais peut etre des gourmandises sucrées... et là c'est trop top c'est une
recette que j'ai beaucoup aimé faire partager qui vient de mon livre de recette (enfin une d'un des nombreux livres de recettes que j'ai!).
J'aime beaucoup ton choix, et c'est marrant au final mon choix que j'ai pris chez "a la soupe" ressemble au tien ^^
Je te souhaite une bonne ronde et à trés vite!

CLquipopotte 27/11/2011 10:33

Si ça a un goût d'enfance , c'est forcément meileur !!!
Beau dimanche ...
&harts;♥♥

c-line 27/11/2011 10:12

Sympa cette recette légère!! Bonne ronde :)

silvi 27/11/2011 10:11

Bravo sag ! bon dimanche ;)

Caouete 27/11/2011 10:08

Miam, super sympa comme recette !
Bonne ronde et bon dimanche, bisous.