Recette de muffins jambon gruyère - interblog #17

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous voici dimanche 29 mai, il est 7h du matin et la ronde de l'Interblog commence pour la 17ème fois. Il est mis en oeuvre par Melle Banane et Sorcilili ICI.

Pour cet opus, La petite Laurette devait choisir une recette chez moi et je devais aller piocher chez Confit Banane.

 

J'ai choisi les muffins car c'est vraiment quelque chose que je ne fais quasiment jamais pour cause de moule qui attache (mais je vais bientôt en avoir un super!!).

 

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pour 6 beaux muffins

3.5fp/muffins

 

150gr de farine 7.5

1 oeuf 2.5

1/2 sachet de levure chimique

35gr de beurre 1/2 sel fondu 3.5

1 tranche de jambon coupé en carrés 1

20gr de gruyère râpé  + 20gr 5

poivre

125ml de lait écrémé 0.5

 

Préchauffer le four Th 200

Tout mettre dans le bol du robot avec l'hélice en plastique

Mélanger vivement

Déposer des caissettes en papier dans les empreintes des moules à muffins

Répartir la pâte dedans et saupoudrer d'un peu de gruyère

Enfourner 30mn

Laisser tiédir avant

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Très bon, j'ai même était étonnée par la mie intérieure, très aérée. Ca me donne du coup envie d'en refaire et de varier les ingrédients. De plus, peu de points donc parfait pour le régime. J'ai accompagné d'un peu de salade verte.

Tilou biensur n'en a pas mangé mais a adoré leur forme

 

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Filons vite voir ce que Laurette a bien pu prendre chez moi.

 

J'en profite aussi pour souhaiter une très belle fête des mamans à ma môman chérie à moi!!

 

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Bisous

Sag

Publié dans Clafoutis et Cie

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Pascalus 21/02/2012 09:01

Bonjour,

Excellente idée de recette. Mais vous devriez modifier un ingrédient de votre recette : Le fromage. Parce que vue votre première photo, ce n'est certainement pas du gruyère râpé que vous utilisez,
(qui est plus fort en gout et plus couteux), mais de l’emmenthal râpé ! (Regardez ce qui est écrit sur l’emballage...).

Tous les deux sont des fromages qui portent les noms de régions suisses, dont ils sont originaires. En France, y compris dans des livres de recettes, on les confond et on dit que le " gruyère " à
des trous, ce qui est parfaitement faux, c’est l’emmenthal qui en a. Si le gruyère en avait ne serait-ce qu’un seul, il serait déclassé. En dehors de la Suisse il n’y a pas de fromage dit " gruyère
" et " emmenthal " qui soient valables culinairement, toutes les AOC en dehors de la Suisse ont été refusées. En France on les fabrique en trois mois de façons industrielles, alors qu’en Suisse il
faut compter au moins 12 mois.

Que penseriez-vous d’un camembert qui serait fabriqué hors de la France ? Moi je n’achète que ceux qui sont fabriqués en France ET avec du lait cru. Idem pour les fromages suisses.

Cordialement, bien sûre.

sagweste 21/02/2012 15:22



sans vouloir vous vexer, en France nous sommes bien 65 millions de personnes à parler 'gruyère râpé' pour le fromage râpé sous plastique que tout le monde achète. désolée pour le mauvais terme
mais le mot 'gruyère' est commlunément appelé pour cela ;))))) d'ailleurs dans toutes les recettes des livres de cuisine on parle TOUJOURS de gruyère et non d'emmantal.


bisou


sag



marc 02/06/2011 17:21


bonjour
Ton blog est magnifique, riche en belle photos


Delphine 01/06/2011 21:46


C'est très sympa comme recette!! Je note!! Bonne ronde!


stef de fla 31/05/2011 21:49


Et ben moi non plus j'en fais jamais et comme il suffit de tout mettre dans le robot je me laisserais bien tenter.


gigidu5444 31/05/2011 19:42


Bonjour Sagweste, très beaux muffins, bravo, il va falloir que les teste un jour.Je continue ma ronde avec un peu de retard.
Bisous et bonne soirée


Fantaisie 31/05/2011 14:14


Trop bon, bravo Sag !
Bisous


Cécile 30/05/2011 23:13


Miam! sont superbes tes muffins salés! moi j'adore les dévorer à l'apéro!


Minoux 30/05/2011 21:42


hum ils sont trop craquants tes muffins !
je continue ma ronde
minoux


marie 30/05/2011 17:00


une bonne fête des mères et une très belle réalisation très goumande bise marie


Méli 30/05/2011 13:34


Ils sont superbes ces muffins salés.


coco 30/05/2011 09:58


Bien gourmand tes muffins bravo ils sont bien beaux!! lol bizz coco


Corinne-Marie 30/05/2011 09:26


J'adore ce type de recette rapide et dont on peut varier les ingrédients en fonction de ce que l'on a sous la main, même si la version jambon formage est certaineemnt celle que je ferai le plus
souvent car ce sont des ingrédients que l'on a toujours sous la main.


rahel 30/05/2011 07:58


Tu as raison Sag, on peut faire plein de variations !!! Bonne ronde, bizzz


lolo 30/05/2011 07:31


hum, bravo excellent choix !
je continue ma ronde !


Bonpourlespapilles 30/05/2011 00:48


Bravo, Sag, ils sont superbes tes muffins :) Super choix de recette !!! Bon début de semaine !!!


christine 30/05/2011 00:19


Jolis muffins salés, excellent choix! bonne ronde!!!


56oceane 29/05/2011 22:50


C'est vrai que ça a l'air bon, et ils sont déclinables à souhait: c'est une super idée!!
56oceane $$


Miss Calou 29/05/2011 22:43


Salut,c'est une réalisation bien gourmande.Bises et bonne ronde.


aurore 29/05/2011 22:21


ils sont superbes tes meffins salés! et bon sans aucun doute!!! bises.


minniestephie - ronde interblog 29/05/2011 22:20


Merci de ta participation. Par contre le logo n'est plus bon, le forum n'st plus partenaire de la ronde ;)

Bonne soirée :)


Payette6202 29/05/2011 22:18


Très bon choix de recette et bonne fête! Bises!


Baptiste de PIPOCA 29/05/2011 21:24


salut ma petit sag, chouette recette bravo; j'espere que t'a été gaté pour la fete des mères, bizz à toi de ton pop corn préféré


Patrick 29/05/2011 21:18


Magnifique! ils sont bien dodus et bien dorés ... Un régal Sag.
Un tout grand bravo, tu es géniale!
Bisou
Patrick


LES PAPILLES DE MAGALI 29/05/2011 20:17


sa a l'air bon!!!!!!
bonne ronde...


yas67 29/05/2011 20:07


tres sympa ton choix de muffins salés!!
bonne ronde!


Jacre 29/05/2011 19:48


belle participation....bises


Pauline 29/05/2011 19:17


Huuuuummmmmm, j'adore!!! ^^


Pauline 29/05/2011 19:14


Huuuuummmmm, j'adore!!! ^^


nani 29/05/2011 19:10


tes muffins sont trés beaux, bon choix.

je file continuer ma ronde, bon dimanche.


Alaro 29/05/2011 19:05


sympa ces petits muffins salés ! bonne fête ;-)


marielou 29/05/2011 18:24


bravo belle recette pour la saison qui arrive et bon choix aussi t'en pique un ou deux nii vue ni connue bonne ronde biss


Audrée 29/05/2011 17:51


Idéale pour accompagner une bonne salade avec la chaleur qui arrive ^^ BOn dimanche et bonne ronde.


Ipanama 29/05/2011 17:39


appetissants et bien aérés tes petits muffins !
Bon après midi.. hop, hop, je continue ma ronde :)


sigrid 29/05/2011 17:26


je vaux bien manger la part de Tilou ! bonne Fête bizz


fadela 29/05/2011 17:17


je peux en prendre pour terminer la ronde ?


Sabrina 29/05/2011 17:16


super appétissants ces muffins salés, bravo ma belle gros bisous


diabline78 29/05/2011 16:12


vu les petites mains on aurait pu croire quil avait succombé
je continue ma ronde
bonne journée


loli 29/05/2011 15:58


je t'en pique un au passage de ma ronde! ils sont très beaux!


Liloon 29/05/2011 15:20


huummm


brimbelle 29/05/2011 14:25


ils ont l'air bien bon!!
bisous et bon dimanche


Stéphanie 29/05/2011 14:08


bravo, bon choix. bonne ronde


CuisineStyle 29/05/2011 13:45


Bonne fête des mères.
Carmen.


doudoute 29/05/2011 12:07


un délice ces muffins et ils sont très beaux bon dimanche :)


Nicole - Travailler moins pour broder plus ! 29/05/2011 11:59


Wouah, c'est appétissant. J'ai acheté des moules individuels en silicone et bien c'est génial, ça ne colle pas, tu les passees à l'eau un petit coup d'éponge et hop, c'est nettoyé ! Bises.


Aurel 29/05/2011 11:46


Hum, ils sont très beaux... Mon ventre qui commence à gargouiller devant l'écran, je t en piquerais bien un!!!


Isma2 29/05/2011 11:39


De très jolis muffins ! bon dimanche, bisous


Lorelina 29/05/2011 11:18


Ils ont l'air très bons ! Zou dans les fav's !!

Par contre, j'ai posé la question là-bas mais j'ai pas eu de réponse, faut obligatoirement poster à 7 heures ? parce que ça m’intéresserait bien mais à cette heure là, c'est mort lol.

bisous


oum mouncifrayan 29/05/2011 11:00


ça doit plaire à tout le monde ces muffins! bravo, bonne ronde et bonne fête!


barbara 29/05/2011 10:58


c'est bon aussi les muffins salés, on n'y pense pas assez ! bisous, bon dimanche et bonne fête des mères


mapom 29/05/2011 09:48


Effectivement, ils ont l'air tout légers mais gourmands!