recette de nouilles chinoises à la cabonara légère

Publié le par sagweste

Kikoo

 

J'aime beaucoup les nouilles chinoises et leur petit goût particulier mais je suis, presque la seule à la maison. Alors voici ce que j'ai concocté pour leur en faire manger: une carbonara.

 

DSCN5286

 

pour 3 personnes

 

7pp/ personne

 

170gr de nouilles chinoises crues

1 jaune d'oeuf

10cl de crème liquide

30gr de parmesan

sel poivre

persil

 

Monter l'eau à ébullition, salée

Déposer 2 plaquettes de nouilles, mettre hors feu, couvrir et laisser gonfler 5mn

Egoutter

Dans la casserole, mettre le jaune, la crème, le poivre et la moitié du parmesan, chauffer

Verser les nouilles et tout mélanger

Répartir dans les assiette, répartir le reste de parmesan et saupoudrer de persil

C'est prêt

 

DSCN5281 DSCN5282 DSCN5283

DSCN5284

DSCN5285

DSCN5287

 

 


CRITIQUES

 

Pas commun d'allier la carbo avec ces nouilles, on a plutôt l'habitude de leur allier les petits légumes, la sauce soja lol. Je referrais car perso ça m'a bien plu et Tilou aussi. Timari par contre a fait la grimace 

 

Bisous

Sag

Publié dans Pâtes - Riz

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :

Commenter cet article

Valérie 20/06/2012 10:20

J'adore l'astuce pour faire manger des nouilles! A la maison, pas de soucis, que du contraire, on adore les nouilles à toutes les sauces... Sauf la carbonara que monseur n'aime pas à cause du lard
que je mets :p

sagweste 20/06/2012 10:28



remplace par du bacon: plus light et moins marqué en gout ;)



Domi 17/06/2012 09:10

ahhhh ces hommes, savent pas ce qui est bon :-p
bizzz

la nonna 17/06/2012 07:29

une belle creation originale, bisous

afaurore 16/06/2012 21:54

sympa avec des nouilles chinoises

stellla 16/06/2012 20:31

originale avec des nouilles ;)
bz Stellla

brimbelle 16/06/2012 20:04

je les aime bien aussi!elles sont bien appétissantes!bisous et bonne soirée

nicole 16/06/2012 18:54

j'aime bon we ma belle

Armelle 16/06/2012 16:29

Oh moi aussi j'aime ces nouilles... tu me tentes là !!!!
bon week end

Océane 16/06/2012 11:38

sympa, ça change des garnitures asiatiques

lolo 16/06/2012 09:49

originales en effet ces nouilles carbo !!! bisous

ma-ger-de 16/06/2012 08:36

moi je pense qua ça me plairait!!! bisous

Hélène (Cannes) 16/06/2012 08:24

C'est une super-bonne base, la nouille chinoise !
Bises
Hélène

lepaysdesgourmandises 16/06/2012 07:29

Moi aussi j'aime beaucoup les nouilles chinoises. Merci pour cette nouvelle idée recette. A bientôt !

doudoute 16/06/2012 00:27

ça donne envie, ça change avec les nouilles ^^