Recette de oeuf cocotte à la tomate - Tour en Cuisine # 51

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes le dimanche 19 février 2012, il est 9h et le Tour en Cuisine débute.

Pour ce 51ème opus, je devais trouver mon bonheur chez Nani's de "Nani's Kitchen". ET comme cela faisait très longtemps que je n'en avais pas réalisé, j'ai arrêté mon choix sur sa version revisitée de l'oeuf cocotte: miamm

 

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pour 3 personnes

 

3 oeufs

1 grosse CS de concentré de tomate

15cl de crème liquide 4%

20gr de parmesan

ciboulette sel poivre

 

Préchauffer le four Th 210

Séparer les blancs des jaunes

Battre les blancs pour les rendre juste mousseux puis incoporer le concentré de tomate

Bien mélanger le tout pour diluer le concentré

Puis ajouter le parmesan et remuer

saler poivrer

Répartir dans 3 ramequins

Les poser dans un plat rempli à moitié d'eau chaude

Enfourner 20mn

Sortir le plat, déposer un jaune sur chaque ramequin, saupoudrer de ciboulette

Enfourner pour 2/3mn

Couper quelques tranchettes de pain pour faire des mouillettes

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

On a adoré la consistance des blancs battus avec le concentré de tomates. Timari a même ajouté que c'était vraiment délicieux tout en plongeant ses mouillettes dans le ramequin

 

Merci pour ce Tour

 

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Maintenant, allons vite voir que ce Mel a bien pu choisir chez moi.

 

Bisous

Sag

 



Publié dans Accompagnements

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sandrinette 28/02/2012 12:12

un très bon choix pour cette ronde.
merci pour ton coms sur mon blog

cécile 20/02/2012 23:52

moi aimer beaucoup ca !!!!

Djanisse 20/02/2012 21:41

Sympa ce choix, ça me rappelle que ça fait très longtemps que je n'ai pas fait d'oeufs cocotte

petitbohnium 20/02/2012 11:44

miammm j'adore les oeufs cuisinés comme ça! belle réalisation! bravo!

je t'ai taguée sur mon blog http://petitbohnium.over-blog.com/article-tag-3-99731152.html bisous!

56oceane 19/02/2012 23:15

Le concentré de tomates donne un petit plus bien sympathique !
56oceane

gigi5444 19/02/2012 22:42

très belle recette !ça change des oeufs cocotte ordinaire.
bisous de Gigi

AurelieWa 19/02/2012 22:14

ils sont beaux tes oeufs cocotte

Miss Bretzel 19/02/2012 21:00

Je n'ai encore jamais osé, il faut vraiment que je le fasse! Ca a l'air excellent!!

Patchouka 19/02/2012 19:55

une bien jolie recette :)
bizzzz

Cuisine de marie 19/02/2012 18:37

miam,cela donne envie et cela me semble très leger bise marie

poucinette 19/02/2012 13:51

vraiment très belle

lou 19/02/2012 13:35

j'aime beaucoup cette version de l'oeuf cocotte ! bon dimanche, bises Lou

cecile en balade 19/02/2012 12:11

excellente idée
bisous

doudoute 19/02/2012 12:04

un délice :)

travauxdanslacuisine 19/02/2012 11:32

tres bon choix

Clémence 19/02/2012 10:48

Ça me tente énormément : mais quand ajoutés tu la crème ?? Elle est dans la liste d'ingredients mais pas dans le déroulé...

papillon 19/02/2012 10:38

Une bien sympathique recette d'oeuf sûrement délicieux !

stellla 19/02/2012 10:26

sympa ta petite recette d'oeuf cocotte ;)
bz Stellla

nani's kitchen 19/02/2012 09:36

merci pour avoir testé cette recette ! il est vrai que c'est délicieux !!! bon dimanche

oum mouncifrayan 19/02/2012 09:11

ça parait délicieux, merci du partage