Recette d'oeufs à la tomate

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Une petite recette toute simple pour le soir.

 

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pour 2 personnes

 

2 petites boîtes de tomates pelées

4 oeufs

2 tranches de jambon fumé

20gr de parmesan moulu

sel poivre

persil

piment doux moulu

coriandre moulue

paprika moulu

 

Verser les tomates pelées dans une sauteuse et un peu d'eau

Couper les tomates en morceaux

Mettre toutes les épices, goûter et rectifier à votre goût

Laisser mijoter 10mn à couvert

Saupoudrer de parmesan et mélanger

Y casser les oeufs, couvrir

Laisser mijoter 10mn le temps que le blanc de l'oeuf soit cuit

Déposer de jambon au fond des assiettes

Répartir les oeufs et les tomates dans les assiettes

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Très bon, surtout qu'on peut se permettre de saucer avec un petit bout de pain

 

Bisous

Sag

Publié dans Légumes

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liliane beaurain 16/07/2012 13:18

petite recette rapide et bonne
merci amicalement liliane

magali 01/05/2012 18:54

j'adore cette recette, on devrait faire un concours spécial plat du soir, je suis toujours à la recherche de ce genre de plat vite fait, bien fait et bon pour le soir !!!! c'est à dire pas trop
lourd, gouteux et puis voilà ! bon 1er mai !biz

ma-ger-de 30/04/2012 08:30

j'en fait assez souvent.. ça dépanne bien et on se régale vraiment.. bisous ma belle!

cecile en balade 29/04/2012 23:44

très sympa
bisous

oum mouncifrayan 29/04/2012 21:06

bravo pour le beau résultat!

Fantaisie 28/04/2012 22:06

Très sympa c'est un peu des méga œufs cocottes !
Je suis contente de te retrouver , bisous et bon week end

lou 28/04/2012 15:39

une petite recette pour le soir que j'adopte de suite! bises bon weekend
Lou

Chaudronnette 28/04/2012 15:14

Belle harmonies des saveurs.

EnviesDélices 28/04/2012 13:58

c'est le genre de petit plat tout simple dont je raffole

doudoute 28/04/2012 11:53

un délice tout simple ^^

Kalinka la Chtimie 28/04/2012 10:44

ma voisine en faisait souvent pour ses filles, je me souviens du fumet... mais elle ne m'a jamais invité à le goûter.

tatieD 28/04/2012 10:35

Mon papa faisait une recette comme ça quand j’étais toute gamine, trop bon!! il versait un peu de vinaigre dessus dans son assiette! Bisous

FLaure 28/04/2012 10:04

Super une recette rapide et qui semble délicieuse.
Bon W.E., FLaure

lolo 28/04/2012 09:31

le genre de petit plat que j'adore! Bon samedi! bisous

afaurore 28/04/2012 09:06

nickel pour le dîner