Recette de pain d'épices sans matière grasse aux pépites de chocolat

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Un pain d'épices sans matière grasse? Et oui, pour cela remplacer l'huile ou le beurre fondu par de la compote (moi pommes/mirabelles) et ajouter quelques pépites de chocolat pour un pain d'épices détourné: au résultat il ets tout moelleux! Miam

 

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pour 12 parts

 

Préchauffer le four Th 200

Mélanger dans un robot:

3 verres de farine

1 verre de sucre en poudre

1.5 verres de lait écrémé

1/2 verre de compote

1/2 verre de pépites de chocolat (facultatif)

2cc d'épices à pain d'épices

1cc de bicarbonate

1 poignée de sucres perlés

 

Verser dans un moule à cake garni d'un papier sulfurisé

Décorer de sucres perlés

Enfourner pour 30/35mn

Laisser tièdir sur une grille

C'est prêt

 

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Au départ j'ai vu la recette nature chez Vero ICI: j'ai eu l'idée de remplacer l'huile par la compote et ajouter les pépites.

 

Bisous

Sag

Publié dans Dessert

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Bibica 26/01/2014 00:59

Coucou Sag,
J'ai testé cette recette et je confirme qu'elle est top!!!
A refaire souvent pour mon petit dej'
http://www.bibica.be/archives/2014/01/25/28827341.html
Bisous

tinou49 30/10/2013 17:21

Je n'ai jamais fait de pain d'épices, mais celui là avec du chocolat ! miam !
J'aime bien tes petites photos qui expliquent la préparation des recettes. Bonne fin après midi.
♥martine♥

verocooking 25/10/2013 13:07

re coucou !! je vois pas mon commentaire alors j'ai peut-être fait une mauvaise manip !
je disais donc très appétissant et je t'ai piqué la photo pour une mise à l'honneur http://verocooking.canalblog.com/archives/2013/10/25/28287319.html

verocooking 25/10/2013 13:05

Coucou Sag,

super appétissant !!
je t'ai piqué la photo pour te mettre à l'honneur http://verocooking.canalblog.com/archives/2013/10/25/28287319.html
biz

afaurore 24/10/2013 14:15

sans matière grasse....à tester

Kapriss 23/10/2013 18:43

Il m'a l'air terrible... Très bonne idée la compote !

Bibica 23/10/2013 01:03

Super cette version allégée de pain d'épices !! Je la mets de côté ;-)
Bisous