Recette de pissaladière

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Une pissaladière on adore, mais je n'en avais encore jamais réalisée, aussi j'ai profité de la recette donnée par Martangel ICI pour la faire le soir même: miam!!

 

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pour 6 personnes, 7pp/ part

pour 4 personnes, 11pp/part

 

pour la pâte

300gr de farine

1CS de sel

2CS d'huile d'olive

1 sachet de levure de boulanger

 

Mettre tous les ingrédients dans la MAP, programme "pâte seule" 1h20

Dégazer la pâte et l'étaler

La poser sur une plaque

 

garniture

4 beaux oignons

3 gousses d'ail

2 échalotes

1 branche de thym

2CS d'huile d'olive

sel

1CS de sucre en poudre (ma touche perso)

60gr d'anchois à l'huile égouttés

15 olives (moi vertes)

 

Pendant que la pâte lève dans la MAP, peler les oignons, échalotes et aulx et les couper en rondelles fines

Chauffer l'huile dans la sauteuse et y faire revenir les oignons doucement

Les laisser fondre à couvert en remuant souvent pendant 20/25mn

5mn avant la fin de cuisson ajouter le sucre et le sel et mélanger

Déposer la branche de thym, poser le couvercle et laisser refroidir

Préchauffer le four Th 220

Quand la pâte est abaissée, répartir les oignons

Décorer des anchois et des olives

Enfourner pour 20mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Hummm c'était super trop bon!!! Je referais avec des olives noires un jour, mais c'est plus calorique

La pâte était juste croquante!

Je ne mets pas de thym dans les oignons, juste la branche que je retire après que cela ait refroidi car j'ai toujours peur que le thym emporte le goût des autres aliments.

 

Bisous

Sag

Publié dans Pizza

Commenter cet article

Laetitia 19/09/2012 18:47

Hummmmmmmmmmmmmm !!!! allez hop je te rajoute dans mes liens ! Miam !!

Méli 03/09/2012 20:04

J'adore la pissaladière!

alaro 02/09/2012 22:08

j'aime bcp la pissaladière ! ^^

*Séverine* 02/09/2012 18:47

Elle est superbe cette pissaladière, dans 20 min , c'est bon ??? hihihi!!! comme au resto!!!!lol J'en salive en tout cas ...

lagrandepages 01/09/2012 18:51

hhhmm j'en raffole !!!!

Yolande 31/08/2012 22:08

je n'en n'ai encore jamais fait.. tu me donnes envie d'essayer..
bizzzzz

lou 31/08/2012 18:00

ah ce soir c'est pizza chez nous, on s'echange!:-) Bon weekend, bises
LOu

doudoute 31/08/2012 14:41

elle devait être délicieuse :)

martangel 31/08/2012 13:33

:)

wattotoe 31/08/2012 12:33

ça fait très envie je craque volontier

nicole 31/08/2012 10:49

j'adore la pissaladière merci ma belle

oum mouncifrayan 31/08/2012 10:33

hummm, ça donne bien envie de gouter...

Nadji 31/08/2012 09:56

Tu me donnes faim de bon matin. C'est vrai que c'es très bon.
A bientôt

LadyMilonguera@Un siphon fon fon... 31/08/2012 09:45

Elle me fait bien envie, même à cette heure matinale.

gabrielle 31/08/2012 09:33

dommange il n'y a que moi qui aime ça à la maison

ma-ger-de 31/08/2012 09:32

ben.. comment dire.. entre les anchois et les olives, je suis gatée!!!

martangel 31/08/2012 08:38

Superbe elle est !!! Quelle à l'air délicieuse cette pissaladière :)

Bizz

sagweste 31/08/2012 12:39



grâce à toi ;)

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Clemence 31/08/2012 07:29

simple à faire et tellement bon !

Mirinda 31/08/2012 01:38

Coucou,
Très belle recette et très appétissant. Bravo
Bizzzz