Recette de poireaux au jambon au masdam

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Entre les réveillons, rien de tel que de manger léger pour ne pas alourdir notre foie. Pour cela, rien de tel que de reviser les classiques et de changer un peu en intégrant des poireaux à la place des endives au jambon.

 

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pour 4 parts

4pp

 

2 blancs de poireaux

4 tranches de jambon découenné dégraissé

75gr de masdam

 

béchamel light:

300ml de lait écrémé 

1 cube de légumes

2 CS rase de maïzena

 

Couper les blancs de poireaux en 2

Les cuire à l'ultracuiseur 15mn à partir du pschitt

Pendant ce temps, préparer la béchamel light:

délayer la maïzena avec un peu de lait, puis mélanger avec le cube émietter et le restant de lait

faire chauffer jusqu'à la consistance voulue de la béchamel

Préchauffer le four Th 210

Enrouler chaque tranche de jambon autour d'un blanc de poireau

Déposer dans un plat à gratin

Déposer du masdam sur chaque rondin

Couvrir de béchamel

Enfourner pour 20mn

C'est prêt

 

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Un bon petit plat pour le soir avec une crudité.

 

Bisous

Sag

Publié dans Plats complets

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virginie moreau 27/12/2013 17:26

Super idée !!!!!!!!

Mapopotte 27/12/2013 15:48

c'est une idée bien sympa !

doudoute 27/12/2013 14:37

trop bon !

sophie 27/12/2013 13:50

moi aussi j'ai besoin de légumes et de plat light en ce moment ... :) bise

la butineuse 27/12/2013 12:46

Bonne fin de semaine ma belle