Recette de pommes de terre au four au parmesan

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Voici une recette issue de mon livre " petits plats d'Italie" de Larousse Cuisine & Cie. J'aime cette cuisine généreuse, j'aime toutes les pages de ce livre mais je dois les adapter pour qu'elles puissent intégrer mon régime lol

 

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pour 4 personnes

 

1kg de pommes de terre

40gr de parmesan

1Cs de farine

1Cs d'huile d'olive

sel poivre

1 pincée de muscade

2Cs de persil séché

 

Préchauffer le four Th 200 

Peler et laver  les pommes de terre

Les couper en 4

Les déposer dans une casserole d'eau froide salée

Monter à ébullition pendant 2mn

Les égoutter

Dans un saladier, mélanger le parmesan râpé, la farine, le sel le poivre, la muscade, le persil et l'huile d'olive

Y déposer les pommes de terre et bien enrober le tout

Verser dans un plat à gratin recouvert d'un papier sulfurisé

Cuire 40mn en remuant doucement à moitié de la cuisson

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Absolument délicieux!!! La précuisson attendrie les pommes de terre, le persil et le parmesan se marient très bien.

 

Bisous

Sag

Publié dans Légumes

Commenter cet article

56oceane 18/03/2012 21:57

Elles doivent être délicieuses ces pommes de terre !!!
C'est original, je note !!
56oceane

Djanisse 18/03/2012 15:09

J'adore !!!!

la cuisine de marie 15/03/2012 06:57

un délice cette recette !!! bise marie

Nuage de Lait 14/03/2012 23:16

Jolie recette de pommes de terre
bises
jojo

cojocano 14/03/2012 21:58

c'est un peu le principe des potatoes, avec le parmesan ça doit le faire

cécile 14/03/2012 19:20

Ca a l'air bien bon ces ptites pommes de terre parfumées au parmesan !!

afaurore 14/03/2012 15:13

avec du parmesan super idée

marjorie 14/03/2012 13:57

superbe ces patates. bisous

domicuisine 14/03/2012 13:15

je suis une fana des patates donc je note pour changer mes habitudes, merciiiiii
bizzz

EnviesDélices 14/03/2012 13:06

je trouve que tu adaptes très bien tes recettes puisqu'elles restent bien gourmandes

armellescook 14/03/2012 13:02

je vais tester ça !!! trop alléchant....

la popotte a lolo 14/03/2012 11:33

hum, jolie cuisson pour ces pommes de terres !

july082 14/03/2012 11:19

Hummmm!il est 11h20 et j'ai déjà faim!!! Ta recette me fait vraiment trop envie!! bisous

Noasette 14/03/2012 09:14

Hum j'adore ce genre de plat !

ma-ger-de 14/03/2012 09:07

rho je note.. c'est trop appétissant!! bisous

choupette88 14/03/2012 08:59

Avec une bonne salade cela doit etre trop bon v!
Une jolie recette !
Bon mercredi
bisous

magikyaya 14/03/2012 08:35

Bien le bonjour!
A mon tour, je viens visiter ton blog...huum que de délices en perspectives! De plus tes présentations photos sont magnifiques! Bonne journée à tout vite sur la blogosphère!
Yaya

Clémence 14/03/2012 07:14

ça me plaît beaucoup !

Cathy de "La Cuisine de Cathy" 14/03/2012 07:05

hum ça doit être bon ça!
Bonne journée