Recette de pudding coeur d'artichauts miettes de crabe

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je fais très souvent des pudding car ils sont copieux et très légers. Aujourd'hui, une version miettes de crabe et coeurs d'artichauts.

 

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pour 4 personnes

4pp/part

 

 

140gr de pain sec

1 oeuf

1 yaourt nature 0%

100ml de lait écrémé

sel poivre

2CS de persaillade

60gr de miettes de crabe égouttés

6 coeurs d'artichauts

 

Préchauffer le four TH 210

Mélanger le pain coupé en morceaux avec le yaourt et le lait

Saler poivrer et persaillade

Ajouter l'oeuf, le crabe

Bien mélanger

Verser dans un plat à gratin

Déposer les coeurs d'artichauts par dessus

Enfourner 20mn

C'est prêt

 

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Un pudding bien relevé que l'on accompagne d'une crudité.

 

Bisous

Sag

Publié dans Clafoutis et Cie

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