Recette de salade d'endives mimolette extra vieille et noisettes

Publié le par sagweste

 

Kikoo

 

L'endive est de saison et en salade, quel régal. Pour varier, voici une nouvelle version très goutue.

 

DSCN4348

 

pour 2/3 personnes

 

2 belles endives

4 noisettes décortiquées

20gr de mimolette extra vieille

1 pincée de cerfeuil séché

1/4cc de moutarde bio

1CS de vinaigre Melfor

1Cs d'huile

sel poivre

1CS de ketchup

 

Préparer la vianigrette:

Mélanger moutarde, vinaigre, sel poivre, huile

Ajouter le ketchup, mélanger

Couper le pied de l'endive, puis emincer

Couper la mimolette en dés

Ecraser sous le couteau les noisettes

Mélanger le tout à la sauce

Saupoudrer de cerfeuil

C'est prêt

 

DSCN4347

 

 


CRITIQUES

 

J'aime bien jouer sur les saveurs dans mes salades pour casser la monotonie.

 

Mon partenaire pour cette recette:

 - Melfor pour mon vinaigre.

 

Bisous

Sag

Publié dans Légumes

Commenter cet article

gibou 09/03/2012 20:41

j'aime bien cette petite salade

Angie 08/03/2012 22:14

une recette qui me plaitttt!!!!
j'adore ce genre de salade!!
Merci Sag,
Bises
Angie

doudoute 06/03/2012 18:50

jolie salade miiam

Séverine 06/03/2012 17:56

Une belle salade, légère et colorée, ça me va!!

Heart Of Wild 06/03/2012 17:38

Une salade bien colorée et gourmande, de quoi se régaler !

oum mouncifrayan 06/03/2012 16:52

une belle recette, merci du partage!

CuisineStyle 06/03/2012 15:55

Voila une petite surprise pour toi sur mon blog, vite!
http://www.cuisinestyle.net/article-cuisinestyle-a-etait-tague-n-2-100911389.html
Carmen.

ussop 06/03/2012 15:39

très jolie couleur pour cette salade très appetissante
bonne idée de changer de fromage
bisous
ussop

muryel 06/03/2012 14:12

Une bonne idée de salade.

armellescook 06/03/2012 12:39

super idée d'association... hhhuuummmmm

la popotte a lolo.over-blog.com 06/03/2012 11:02

hum, un joli mélange de saveurs et de couleurs !

brimbelle 06/03/2012 10:54

elle est bien appétissante ta salade!j'adore la salade d'endives!bisous et bonne journée

oum linda 06/03/2012 10:43

Cette salade a l'air magnfique et avec cette sauce onctueuse, waaah !

loridyl 06/03/2012 10:19

une bonne idée à essayer!

bonne semaine

afaurore 06/03/2012 09:44

avec plein de mimolette oh ouiiiii

ma-ger-de 06/03/2012 09:03

sympa ma belle!!!bisous!!

tatied 06/03/2012 08:49

j'adore les endives/fromage, le melfor c'est très bon aussi!

la cuisine de marie 06/03/2012 08:16

une idée de salade que j'aime bien merci du partage bise marie

CLquipopotte 06/03/2012 07:18

Elle me plait beaucoup ...
Belle journée ...
♥♥♥

lou 06/03/2012 05:39

avec de la mimolette c est à tester!je te souhaite une trés bonne journée de mardi, bises Lou

Pauline 06/03/2012 03:35

Miam ^^

poucinette 06/03/2012 01:36

elle me parait exquise