Recette de scones au citron - Tour en Cuisine #115

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Nous sommes dimanche 10 juin 2012, il est 9h et le Tour en Cuisine débute.

Pour ce 115ème opus, je devais aller trouver mon bonheur chez lau du blog "Voyage au bout de la tarte". Je me suis arrêtée sur ses scones au citron car je n'avais allié citron et scone: un régal subtil.

 

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pour 10 scones

4pp/scone

 

250gr de farine

1/2 sachet de levure

20gr de fructose

2CS de jus de citron

40gr de beurre 1/2 sel

90gr de lait écrémé

1 oeuf

 

Dans le robot avec l'hélice en plastique, mélanger la farine, la levure, le sucre et le beurre en petits morceaux

Sabler le tout

Ajouter l'oeuf et le lait puis le jus de citron et mélanger

Préchauffer le four Th 210

Etaler la pâte sur 0.5cm puis déocuper les scones à l'emporte pièce (ou pas lol)

Les déposer sur la grille du four recouverte d'un papier sulfurisé

Saupoudrer de sucre (facultatif)

Enfourner pour 15mn, les scones ne doivent pas brunir

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Tout moelleux, tout bons! Le goût de citron était subtil mais présent (pour plus de goût y mettre les zestes de citron comme Lau).

 

Merci pour ce Tour.

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Maintenant allons vite voir ce que Asma a bien pu cuisiner à partir de chez moi.

 

Bisous

Sag

Publié dans Gourmandises

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Commenter cet article

cuisine 19/06/2012 13:53

Bonjour,
Mmmhh! avec le petit goût acidulé du citron c'est un véritable régal!

asma 11/06/2012 12:58

je viens de découvrir ton magnifique blog grâce a tour en cuisine j'adore toute les bonne choses que tu partages avec nous ,il y'a beaucoup de recettes chez toi c'est a tester bientôt
j’espère que tu as reçues mes photos ,merci pour tous ,
gros bisous et bonne journée

Valérie 11/06/2012 09:54

Je me suis aussi lancée dans la réalisation de scones ce week-end! Les recettes arrivent...

Christelle 10/06/2012 21:51

Pour un petit dèj gourmand, c'est parfait !!! Bisous

Brigitte 10/06/2012 20:27

Tu me donnes envie d'y goûter.
Bonne soirée. Bise

Marjorie 10/06/2012 19:57

Super recette vraiment en plus ça n'a pas l'aire trop lourd. À essayer d'urgence! Bonne soirée.

wattoote 10/06/2012 19:13

ils sont vraiment tout mimis !!

poucinette 10/06/2012 17:45

miammm j'adore les scones

Maiwenn 10/06/2012 16:01

J'en croquerais bien quelques uns pour le gouter ! bises !

boljo 10/06/2012 14:08

Je n'ai jamais allié le citron aux scones non plus mais tu me tentes bien pour le brunch du dimanche.

lolo 10/06/2012 13:58

pour un petit goûter gourmand c'est parfait ! bisous

Méli 10/06/2012 13:42

Au citron, c'est une délicieuse idée!

Djanisse 10/06/2012 13:39

Un choix bien gourmand !

ma-ger-de 10/06/2012 13:37

c'est extra!! j'adore les scones!!!

Sylvie 10/06/2012 11:45

J'adore le citron, j'en croque un en passant !
Bon dimanche :)

LadyMilonguera 10/06/2012 10:51

Jolis ces petits scones !