Recette de tajine de kefta boulettes de boeufs et petits légumes

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Il y a des recettes comme ça que l'on voit et qu'on veut réaliser le plus vite possible tellement elle vous fait saliver. C'est ce qui m'est arrivée avec la recette ICI de ma copinaute Leila "saveurs d'ailleurs". Sa recette est avec des oeufs et moi au moment de réaliser ma recette je me suis aperçue que je n'en avais plus, tanpis on a fait sans et que c'était bon!

 

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pour 4 personnes

7fp/personne

 

500gr de haché de boeuf

2 oignons

2 gousses d'ail

5 tomates

4 carottes

5 petites pommes de terre nouvelles

1 poignée de haricots verts frais

1cc de coriandre moulue

1cc de persil séché

sel poivre

1/2cc de cumin

1/2cc de gingembre moulu

1/2cc de piment doux en poudre

1CS d'huile d'olive

1 verre d'eau

 

Peler tous les légumes et les couper en gros dès

Emincer les oignons en fines rondelles

Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir les oignons et l'ail hachée

Ajouter coriandre, persil, cumin gingembre

Mélanger et mettre les légumes, remuer

Dans le haché mettre le gingembre, coriandre, piment doux

Malaxer et faire des boulettes

Les déposer sur les légumes

Verser le verre d'eau, mélanger et couvrir

Cuire à feu moyen pendant 40mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Humm toutes ces épices mélangées, on se serait cru dans un autre pays Et puis un plat light, que l'on peut encore alléger en prenant du haché à 5%, le mien vient de la ferme.

 

Bisous

Sag


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Azura 30/09/2011 13:17


Bravo ! toutes ces saveurs hmm c'est ça que j'aime dans notre cuisine. Tu m'as donné envie et comme toi je le préfére sans les oeufs.

Bon vendredi


Stef de Fla 27/07/2011 00:02


En plus d'être appétissante cette recette m'a l'air assez légère!


gourmandelise 23/07/2011 17:47


Il doit etre bon ce tajine!


patmamy 21/07/2011 14:14


ça j'adore bz et à bientôt patmamy


tatied27 20/07/2011 12:40


fait et déguster (j'ai juste ajouter des raisins secs en plus) !! en fait il ressemble à mon couscous keftas http://chez-tatied.over-blog.com/article-couscous-kefta-52382284.html! seul bémol pour
moi viande à 5% et alors boulette très très sèches, la prochaine fois je referai mais avec du pain dans la farce! merci


sagweste 21/07/2011 08:00



lol duis donc toi tu reagit au quart de tour loooll efin vu le tps c'est une recette de saison ;)


bisou


sag



Bonpourlespapilles 18/07/2011 23:24


Je retourne en vacances avec ton tajine, miam :) Merci Sag & bon mardi :)


56oceane 18/07/2011 22:56


J'adore les tajines !! le tien est pleins de saveurs !
56oceane


magali 18/07/2011 22:07


oh génial je me croirais encore à Marrakech !!!


fanfan 18/07/2011 22:02


tres jolie assiette!!
bisous


lolo 18/07/2011 18:23


un joli tajine!!! tout ce que j'aime! j'espère que tu va bien
à bientôt


Isma 18/07/2011 15:58


Un tajine super appétissant ! bisous


brimbelle 18/07/2011 15:10


humm!!tout ce que j'aime!et léger en plus!!bisous!


cannelle♥ 18/07/2011 12:59


super recette


Over-cookée 18/07/2011 12:56


très chouette recette, je sens presque son parfum à la lecture! Biz


CuisineStyle 18/07/2011 12:48


Super ton tajine , bien réussi!
Carmen.


silvi 18/07/2011 11:16


bravo sag , ça a l'air drolement bon en effet ! bonne semaine:)


oum mouncifrayan 18/07/2011 10:59


très originale cette recette!! merci du partage


doudoute 18/07/2011 10:51


ça à l'air délicieux !


ma-ger-de 18/07/2011 10:20


super m abelle!! j'adore!!!!!!!!!


la popotte a lolo.over-blog.com 18/07/2011 09:34


hum, superbe assiette plein de saveurs et de couleurs !!!


afaurore 18/07/2011 09:22


belle assiette


gabrielle 18/07/2011 09:22


ton plat me plait beaucoup


AurélieW 18/07/2011 09:18


Quelle belle recette exotique


Severine 18/07/2011 08:46


Hummmm a garder sous le coude. Miam
Bizzzz


wombi 18/07/2011 08:24


miam, j'adore ce mélange de saveurs !


tatieD 18/07/2011 07:49


Miam une recette de saison surement au menu cette semaine! merci


Poucinette 18/07/2011 07:34


gros bisous ta végétarienne