Recette de tiramisu au melon, coco et petits beurre

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Je me suis aperçue que je ne proposais pas souvent de tiramisu sur mon blog, la faute au mascarpone si bon, mais si calorique. Et puis tout en prenant ma recette fétiche depuis 20 ans, j'ai eu envie d'en faire un au melon/coco vu que j'avais beaucoup aimé cette alliance ICI: OH que c'était bon !!

 

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pour 6 personnes

 

1 melon

250gr de mascarpone

3 oeufs

100g de sucre

2CS de sucre vanillé

2CS de coco râpée

1 pincée de sel

12 petits beurre

 

Peler et épépiner le melon

Découper la chair et la mixer avec la coco et les 2CS de sucre vanillé

Réserver

Séparer les jaunes des blancs

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel

Fouetter les jaunes avec les 100gr de sucre pour obtenir une mousse

Ajouter petit à petit le mascarpone tout en continuant à fouetter doucement

Ajouter à la spatule doucement les blancs et bien les incorporer

Tremper 6 petits beurre dans le melon mixé

Les répartir dans des coupes à glace et les cassant

Recouvrir de melon mixé avec la coco dans chaque verrine

Casser 6 autre petits beurre par dessus

Répartir la crème mascarpone dans les coupes

Mettre au frigo au moins 1h

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Hummm le jeu est de bien tout prendre dans la cuillère: melon et petits beurre et crème mascarpone....et là on se retrouve dans la félicité

Les photos ne rendent pas honneur à ce dessert plus que booon mais le tout est de le déguster, non?!

Bon ce dessert a été fait avant la reprise ww, vous vous en doutez bien ;) POur le dernier jour du mois d'août, on avait bien besoin d'une petite douceur

 

Bisous

Sag

Publié dans Dessert

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I love Tiramisu 07/09/2011 11:00


Cette recette à l'air delicieuse, associer du melon avec de la coco est une excelente idée! Je vais la tester au plus vite!
Si vous êtes interessée le site www.i-love-tiramisu.fr organise un concour de recettes, vous avez toute vos chances!

Bon appetit!


Nuage de Lait 05/09/2011 22:54


HUmm un bon tiramisu au melon, jamais fait mais ça doit être bien bon. Je suis fan de tiramisu et bien sûr celui-ci est original
bises
jojo


hanane 04/09/2011 18:43


belle presentation


ratiba 02/09/2011 00:20


hummmmmmmmm quel magnifique dessert bravo a testé a testé bisous


july082 01/09/2011 11:43


Coucou la miss! OUAHH j'adore!!! Mais seb est allergique au melon.... grrr! il faudrait que je teste un jour quand même! Ca m'a l'air trop délicieux! bisousss


sagweste 01/09/2011 19:28



moi je testerais bien avec des pêches aussi ;))


biosu


sag



Hélène (Cannes) 01/09/2011 11:41


Moi, il me paraît excellent, via les photos ... ;o)
Bisous
Hélène


oum mouncifrayan 01/09/2011 11:40


hmmmm, ça sent bon ici!!!


Méli 01/09/2011 10:19


Bien joli ce tiramisù...


magali 31/08/2011 22:13


hum que ça fait envie mais si tu as repris ww (moi aussi !!!) et bien remplace la mascarpone par du fromage blanc, j'ai déjà essayé moins bon mais pas mauvais et pis comme ça on a son dessert !!


sagweste 01/09/2011 19:47



lol oui mais là c'etait avant les vacances ;))) et je suis d'accord: un tiramisu au fromage blanc c'ets pas vraiment un tiramisu loolll



Boubou 31/08/2011 22:10


J'aurai bien aimer plonger ma petite cuillère!! Bisou sagw


cojocano 31/08/2011 21:15


forcément excellent comme tous les tiramisu


lolo 31/08/2011 20:47


joli ce tiramisu! au melon cela change! c'est original! bisous


Caro 31/08/2011 19:49


Que dire d'autre à part:arggggggggggggggggggghhhhhhhhhhhhhhh!!!
Bisous.
Caro


gibou 31/08/2011 19:29


un dessert comme je les aime
bises


oumotalal 31/08/2011 16:59


Waaaaaaaaaaaaaaaaaw!!! ça! c'est un délice!!! Je note. Très bonne fin de journée.


silvi 31/08/2011 15:50


hummmm que ça dois etre délicieux ça ! merci ma chère sag a tester dès que possible ;) bisous et bon mercredi


Heart Of Wild 31/08/2011 15:24


C'est vrai, le mascarpone c'est si bon.. ! Je me referais bien un petit tiramisu d'ailleurs.. :)


Sophie 31/08/2011 13:53


Il a l'air délicieux ton dessert ! Bises


Bon Ap chez Mamounette 31/08/2011 13:30


Au oui au melon ça doit être un vrai délice. Les petits beurre non écrasés également. Je raffole du mascarpone et je m'en garde toujours une petite cuillère (chut faut pas le dire !)
BIsous


gabrielle 31/08/2011 11:55


tu me fais craquer !


Over-cookée 31/08/2011 11:34


Superbe ton tiramisu, l'association melon & coco est originale j'aimerais bien goûter ! Bises


CLquipopotte 31/08/2011 11:29


On est bien d'accord on redevient sérieux à partir de demain ....
Belle journée ...
♥♥♥


Baptiste de PIPOCA 31/08/2011 11:26


MMMMMMmmmm trop bon !!!


Sabrina 31/08/2011 11:18


une petite merveille ce tiramisu bien savoureux et très exotique j'adore


doudoute 31/08/2011 11:12


il devait être délicieux ! melon et coco miiam


afaurore 31/08/2011 10:21


une merveille


la popotte a lolo.over-blog.com 31/08/2011 09:54


hum, j'adore le melon et le mascarpone quel délice !!!


ma-ger-de 31/08/2011 09:19


super ma belle!! bisous


Patrick 31/08/2011 09:07


Very délicious! Je le dégusterais en deux coups de cuillere!

Bravo Sag, tu es une championne!
Bisou
Patrick


Cuisine de marie .over-blog.com 31/08/2011 08:43


un très bon dessert,surtout avec le mascarpone.
moi aussi,j'ai repris WW car malgrés ma belle perte avec dukan,j'ai du mal à reprende les protéines pures depuis le retour des vacances, bise marie


Severine 31/08/2011 08:41


Hummmm une bien jolie tentation miam
Bizoo


brimbelle 31/08/2011 07:54


une bonne association,mais comme toi en général j'évite le mascarpone!bisous et bonne journée


Circée 31/08/2011 07:35


Ca fait longtemps également que je n'ai pas fait de tiramisu.


Poucinette 31/08/2011 07:14


divine !!!!!!!!!!!!!!


Carotte 31/08/2011 05:52


une belle association de saveurs !
faut se faire plaisir de temps en temps, le tout est dans la mesure.
bises


Pauline 31/08/2011 01:20


Miam, superbe ^^