Recette de tourte au potiron et farce

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Voici une recette succulente que j'ai eu envie de faire lors de la semaine potiron de Domi ;o) J'avais du potiron de mon jardin au congelo et cela faisait très longtemps que je souhaitait faire une tourte.

 

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pour 8 parts

 

1 pâte à tarte feuilletée

500gr de potiron en gros cubes

250gr de farce à tomates

1CS de persil séché

1cc de ciboulette séchée

1CS de coriandre

sel poivre

1 oeuf

1CS de chapelure

2CS de semoule

 

Réserver 4 cubes de potiron

Préchauffer le four TH 200

Dans le bol du robot avec l'hélice pour hacher, mettre tous les ingrédients

(sauf la pâte, hein!!)

Hacher jusqu'à ce que tout soit bien mélangé

Foncer un moule à cake de la pâte en faisant dépasser les bords

Verser la moitié de la préparation

Déposer les 4 cubes de potiron

Verser le restant  de farce

Recouvrir de pâte et bien souder

Faire une cheminée avec du papier sulfurisé au milieu de la pâte

Enfourner

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Aussi bon chaud, tiéde que froid et pour moi qui ai même goûté cru, un délice.... Domi avait raison!!

J'ai hâte d'essayer avec d'autres légumes tellement je me suis régalée

Très vite préparé et très vite apprécié, à refaire!

 

Bisous

Sag

Publié dans Tarte - Tatin et Cie

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Commenter cet article

blandine 08/01/2011 11:50


je viens de voir la recette chez Domi. Par contre, elle mets 500g de farce et 250g de potiron. Tu as marqué le contraire, c'est normal? Ca doit etre super appétissant!
gros kisss


sagweste 09/01/2011 14:33



lol oui moi j'ai allégé quand mm donc 250gr de farce pour 500gr de potiron ;o)


bisou


sag



cheima 27/12/2010 12:48


Trés bonne recette!! beaucou d'éffort mais çà vaut la peine.bizzzzzzz


Stef de Fla 06/12/2010 19:28


Géniale cette tourte cake!


Miss Tablier 04/12/2010 15:39


Il faut que je la fasse ta recette :)
Bisous


LiliVégétatout 04/12/2010 00:20


Ah ! C'est marrant cette utilisation de la pâte feuilletée ! Je pensais que tu avais fait un cake, mais en fait non ... je note !!


virginie 03/12/2010 21:01


Coucou ma belle dis donc c'est très original comme recette ça me tente bien à tester bisous


mitokola 03/12/2010 12:18


Encore une superbe recette et magnifique idée, bravo à toi, à la première photo, j'ai cru à un pâté en croûte... fabuleux, j'adore ce genre de cuisine, et je sens que je vais craquer, il faut que
j'essaye aussi.... un tout grand merci pour cette assiette très gourmande,
belle journée, bisous


Boudloune 03/12/2010 11:59


Tu sais qu'elle me plaît ta tourte!!!Allez zou,dans mes favoris.
Bisous.
Caro


véb 03/12/2010 01:28


Nous tourtons un peu, beaucoup, passionnément Sagounette !


Bonpourlespapilles 02/12/2010 23:33


Il fait drôlement envie ce cake potiron... J'espère que j'arriverai à en trouver encore, rien que pour tenter ta recette !
Merci pour le partage et bonne soirée :)


56oceane 02/12/2010 22:55


C'est bon et c'est super sympa comme présentation! je retiens l'idée!!
56oceane $$


cojocano 02/12/2010 21:18


c'est trop chouette comme terrine!


plumedange 02/12/2010 20:55


un grand grand merci pour ton vote! ej tiens bcp a gagner!
tu mange a la maison quand tu veux mais je te préviens, y a du verglas!


ratiba 02/12/2010 17:51


magnifique recette merci pour le partage bisous


Heart Of Wild 02/12/2010 17:25


Ta tourte me met l'eau à la bouche, j'aime beaucoup le potiron !

Merci pour ton vote cela m'a fait très plaisir ! (au fait j'ai testé ta recette de roulé aux pommes de terre, je publie l'article bientôt !)


Tous en cuisine avec Nadine 02/12/2010 15:19


miam ça a l'air extra


Payette6202 02/12/2010 13:59


Hmm avec du potiron miam!!


Pauline 02/12/2010 13:22


Huuuuummmmm, ça a l'air trop trop bon!!! ^^


STEPHANIE 02/12/2010 12:38


tu as oublié le tps de cuisson! J'ai mis 30mn, on verra bien. Ma version est avec du motimarron et en tourte. A table ce soir....


sagweste 02/12/2010 19:03



c'ets cuit quand ta pâte est cuite ;o)) j'ai mis 40mn moi mais j'ai un four pas très fortiche ;o)


envoie moi ta photo lol


bisou


sag



Marie 02/12/2010 12:37


Superbe, original et certainement délicieux!
Merci bisous


tatied27J'a 02/12/2010 12:32


très tentant merci!!!!!!!!


clemence 02/12/2010 12:14


je l'avais déjà repéré : tu me donnes vraiment envie de la faire !


Yolande 02/12/2010 11:51


hummmmm moi aussi j'y goûterai bien à ta tourte...
bisous


jess 02/12/2010 11:23


Quel que soit la saison, un bon pâté en croute est toujours le bienvenu.
Biz


Pistounette 02/12/2010 10:18


Dis donc ça a l air super bon ça .... je t en pique un bout , merci
Bisous bisous


ma-ger-de 02/12/2010 10:07


elle est trop belle!!!!


diabline78 02/12/2010 09:54


très intéressante comme recette! je me l'a mets de coté
gros kisss


Maiwenn 02/12/2010 09:05


Les photos de coupe sont superes ! ça doit faire son effet ! Bises!


toutoune 02/12/2010 08:49


hummmmmmm trop jolie!! et toutes ces couleurs mettent de la gaieté dans l'assiette!! bravo sag!!

bisous
toutoune


sigrid 02/12/2010 08:28


sans potiron pour moi bizz


sagweste 02/12/2010 19:21



difficile lol !!!!



Patrick 02/12/2010 08:15


Mais qu'est-ce qu'elle nous a fait là Sag ?
Waouh! Une superbe tourte au potiron ... Très originale dans un moule à cake! Il fallait vraiment y penser!
Une géniale préparation réalisée avec le talent qu'on te connait ... C'est super!

Un tout grand bravo Sag, tu es formidable!
Bisou
Patrick


Domi 02/12/2010 07:23


mais ... Domi a tjs raison lolll
non j'rigole bien sur, contente que tout le monde ait apprécié et bravo elle est magnifique ta tourte ;-)
bizzz


sagweste 02/12/2010 19:21



tu remarques que je n'ai pas piqué une recette avec des speculoos!!!



babouchka 02/12/2010 06:22


Une tourte très originale, j'ai bien envie d'y goûter!!