Gratin de courgettes jaunes au chèvre
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Gratin de courgettes au chèvre
Pour 4 personnes
2 courgettes (moi jaunes)
2cs d huile d'olive
1/2 bûche de chèvre
1 oeuf
10cl de crème fraîche
sel poivre
1cc d'ail moulue
30gr de gruyère râpé
Four à 200
Eplucher les courgettes et les couper en rondelles tres fines
Les faire revenir dans l huile d'olive jusqu'à ce qu elles fondent en remuant. Saler.
Melanger oeuf et crème. Poivrer
Mettre un papier sulfurisé dans un plat à gratin.
Verser les courgettes et la crème.
Melanger. Deposer les rondelles de chèvre et le gruyère.
Enfourner pour 40mn.
C'est prêt
