Tarte poireaux serrano

Tarte poireaux jambon serrano

Idée pour une tarte salée du soir avec une petite salade.

1 pâte brisée

2 oeufs

3 poireaux

3CS de crème épaisse allégée

100gr de fromage blanc 0%

3 CS de gruyère râpé

4 tranches de jambon serrano

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Couper les poireaux en tronçons, le rincer et les cuire 30mn à la vapeur.

Préchauffer le four Th 210

Etaler la pâte brisée dans la tourtière avec son papier sulfurisé

Répartir les poireaux dessus et le gruyère

Dans un saladier, mélanger crème, fromage blanc et oeufs

saler très peu et poivrer

Verser sur les poireaux

Couper le serrano en plusieurs lanières et les déposer

Enfourner pour 20/25mn

C'est prêt :)