Crevettes sauce coco pimentée

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Pour le nouvel an chinois, des crevettes me tentaient bien. Mais avec une petite sauce bien relevée pour changer. Un pur régal... cette recette que j'ai chopée chez "Chouchou" et un peu adaptée.

 

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pour 3 personnes 

 

600gr de crevettes décortiquées

1 oignon

1 gousse d'ail

20cl de lait de coco

1/2 boîte de concentré de tomate

1cc de gingembre en poudre

1cc de curcuma

1cc de colombo

1 pincée de sel

1 pincée de poivre

4CS de sauce pour nems

1CS d'huile de sésame

 

Peler et émincer très finement ail et oignon

Faire chauffer l'huile de sésame dans une sauteuse

Ajouter ail et oignon, mélanger et faire revenir 2mn

Verser le gingembre, curcuma, colombo, sel poivre

Mélanger les saveurs

Ajouter les crevette, le concentré de tomates

Bien mélanger

Verser la sauce nem et le lait de coco

Mélanger et mijoter 5/7mn

C'est prêt

 

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CRITIQUES

 

Il n'y a pas à dire, c'est une des meilleures sauce que j'ai faite! J'ai servi avec un riz cantonnais maison dont vous n'aurez pas la recette car je n'en suis pas très satisfaite looolll.

 

Bisou

Sag


 


Publié dans Poisson et crustacés

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C
une sauce onctueuse et parfumée comme j'aime !
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U
Très sympa ta recette, je pense la tester et à mon avis elle sera appréciée par le grand consommateur de crevettes de la maison ))
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T
ca a l'air drolement bon
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O
miammmm, j'imagine le gout!!
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N
Un p'tit régal certainement<br /> bises<br /> jojo
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D
Elles me plaisent bien ces crevettes
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C
elles ont l'air vraiment divines ces crevettes j'adore !<br /> Bonne soirée
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C
une bien bonne recette pour le nouvel an chinois bise marie
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M
jolie ta poellée de crevette bonne soirée.
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C
terriblement tentant<br /> bisous
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C
Délicieuse sans doute, merci pour le partage Sag!
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S
ahhh je fond devant mon ecran j'aime trop ton plat ,merci ma belle :)bravo !
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D
elles ont l'air délicieuses
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N
je vois que tu connais mes gouts<br /> bsous
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G
holala j'en salive
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M
un super miam!
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C
Forcément , ça m'plait !!!<br /> Belle journée ...<br /> ♥♥♥
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A
va falloir tester cette sauce
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H
ça me plaît beaucoup !! coco dans les plats de l'exotisme pour le palais<br /> biz helene
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C
Une recette comme je les aime avec des épices c'est vraiment trop bon ! bonne journée. Céline
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W
j'arrive de suite avec ma fourchette ...
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D
ah ben j'espère que le riz cantonnais vient pas de chez moi lolll comme tu m'as dit que cette année j'allais t'inspirer pour le nouvel an chinois :-/<br /> en tout cas ces crevettes ont l'air succulentes<br /> bizzz
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S
<br /> <br /> non j'ai voulu alléger mais du coup j'ai perdu le gout, c'etait pas bon lol<br /> <br /> <br /> <br />
L
des crevettes bien assaisonnées ya pas dire c est trop bon ! bonne journée, bises<br /> lOU
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