Gratin de choux de Bruxelles à la saucisse fumée

Publié le 18 janvier 2010 par sagweste

Kikoo

Et oui, je fais dans les plats complets chauds en ce moment, mais le temps s'y prête et surtout c'est bien pratique pour emmener dans une lunch box comme moi le midi au bureau

J'ai profité des choux de Bruxelles de mon petit panier de la semaine

et d'un restant de fromage à raclette de pommes de terre.

pour 4 personnes

1 saucisse fumée
3 pommes de terre
500gr de choux de Bruxelles
2 tranches de fromage à raclette
une béchamel light:
2CS de maïzena
250ml de lait écrémé
1/2 cube de légumes

Peler les choux et découper les trognons, les laver
Cuire à l'ultracuiseur 7mn après le pschitt
Préparer la béchamel: délayer la maïzena dans le lait, émietter le 1/2 cube et faire épaissir sur feu moyen
Préchauffer le four TH 210
Couper la saucisse en petits dés
Dans un plat à gratin, découper en gros carrés les pommes de terre, mettre les dés de saucisse et déposer les choux de Bruxelles coupés en deux
Verser la béchamel par dessus
Déposer le fromage à raclette couper en 6 lanières
Enfourner 30mn
C'est prêt

CRITIQUES

Je n'ai pas de critique car j'adore les choux de Bruxelles et ce plat était vraiment très bon.

Bisous
Sag