Recette de cake aux raisins - Tour en Cuisine #142
Kikoo
Nous sommes le dimanche 29 juillet 2012, il ets 9h et le Tour en Cuisine débute.
Pour ce 142ème opus, je devais aller chez mary du blog "Le fruit de ma passion". Je me suis arrêtée sur un cake ICI, bien que je l'ai un peu adpaté selon mon goût, aussi n'hésitez à vous rendre sur son blog pour y retrouver la recette originale.
Au résultat, un très bon goût de gourmandise!
pour 8/10 parts
4pp/part
170gr de farine
60gr de fructose
100gr de beurre 41%
2 oeufs
1/2 sachet de levure chimique
50gr de raisins secs blonds
3CS de jus d'orange
100gr de compote de pomme sans sucre
1 pincée de cannelle
1 pincée de vanille en poudre
Préchauffer le four Th 180
Faire chauffer au micro onde le jus d'orange avec les raisins et les laisser gonfler
Mélanger tous les autres ingrédients dans le robot en ajoutant le jus d'orange et les raisins à la fin
Verser dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé
Enfourner pour 45mn
C'est prêt 
CRITIQUES
Un très bon cake très moelleux.
Merci pour ce Tour.
Maintenant, allons vite voir ce que Mathilde a bien pu trouver d'appétissant chez moi.
Bisous
Sag