Recette de canette aux girolles à l'ultrapro 3.5
Kikoo
A la ferme de Moncenault, j'ai voulu tester une petite canette car je n'en ai encore ni mangé ni cuisiné. Avec un petit bocal de girolles au garage, j'ai pensé une recette simple pour bien découvrir cette petite bête: on est tous sous le charme, Tilou a adoré et en a même repris 2 fois!!! J'ai également accompagné de spätzle.
pour 6 personnes
6pp/100gr de canette
1 canette 1.5kg
1 bocal de 300gr de girolles
1/2 cubes de volaille
Préchauffer le four Th 210
Egoutter les girolles
Faire chauffer l'eau et faire fondre le cube
Verser au fond de l'ultrapro
Déposer la canette puis les girolles
Fermer la cocotte et enfourner pour 1h10
Découper la canette (comme un poulet)
Egoutter les girolles et servir accompagnés de spätzle
C'est prêt 
CRITIQUES
Un chair moelleuse et gouteuse, un goût prononcé mais léger. Timari veut même que j'en rachète la prochaine fois! La canette a fait sensation à la maison!
Bisous
Sag