Recette de cassolette aux fruits de mer

Publié le par sagweste

Kikoo

 

Et voilà encore une autre recette que j'ai piochée chez Leila ICI du blog "Saveurs d'Ailleurs". J'avais acheté un mélange congelé de fruits de mer (calamars, crevettes et moules) et j'ai eu envie de partir sur sa recette pour une petit plat du soir.

 

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pour 3 ou 4 personnes

 

500gr de fruits de mer congelés

2 oignons

2 carottes

10gr de beurre

100ml de lait

2CS de crème épaisse

sel poivre

une pincée de muscade

1cc de coriande moulue

2cc de fumet de poisson en poudre

 

Peler oignons et carottes et les râper

(moi coupés en petits cubes avec mon alligator)

Faire chauffer le beurre dans une sauteuse

Ajouter oignons et carottes et bien remuer pour faire légèrement fondre les oignons

Ajouter les épices, les fruits de mer congelés

Mélanger puis cuire 5m, sur feu moyen et couvert

Ajouter le lait (les fruits d emer ayant rendu de l'eau)

Cuire 20mn sur feu doux à couvert

Ajouter la crème et le fumet de poisson

Retirer le couvercle et faire réduire 10mn

C'est prêt

 

 

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CRITIQUES

 

Absolument délicieux!!! 

Merci Leila même si j'ai pris plusieurs libertés avec ta recette car j'ai zappé la courgette et j'ai rajouté du fumet de poisson en poudre ;o)

 

Mon partenaire pour cette recette:

 - Kookit pour mon alligator

 

Bisous

Sag

Publié dans Poisson et crustacés

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C
<br /> recette réalisée hier soir. Excellent<br /> merci pour toutes vos bonnes recettes<br /> <br /> <br />
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B
<br /> Miam miam!!!<br /> Bisous.<br /> Caro<br /> <br /> <br />
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5
<br /> Avec un peu de riz complet en accompagnement, c'est parfait!<br /> 56oceane $$<br /> <br /> <br />
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G
<br /> cool cette petite recette<br /> bises<br /> <br /> <br />
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C
<br /> très sympa !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> Tout d'abord, tous mes voeux les meilleurs pour cette nouvelle année, Sag. Bonheur et surtout santé.<br /> Ta recette est super appétissante et après les fêtes, ça fait grand bien d'alléger les assiettes;<br /> Bisous<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Bonsoir Sag,<br /> Une recette qui me paraît vraiment excellente et très gourmande, une recette d'après fêtes encore merveilleuse et légère, bravo à toi et merci pour cette idée qui me plaît beaucoup...<br /> Excellente année pour toi et tous tes proches, de bonheur, joie, amour et santé, que tes voeux les plus chers se réalisent et que tout soit comme tu le désires en 2011, je te souhaite une belle<br /> soirée, gros bisous<br /> Jacqueline<br /> <br /> <br />
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S
<br /> il doit etre bien bon ton plat, j'aime beaucoup, bisous<br /> <br /> <br />
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C
<br /> QUI N'AIMERAIT PAS LES FRUITS DE MER!WAWWW,QUEL PLAT,CHACEUX CELUI QUI LE DEGUSTERA!!<br /> TRES APPETISSANT SUREMENT.MERCI POUR CE SUCCULANT PARTAGE.<br /> BONNE SOIREE.<br /> <br /> <br />
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S
<br /> Voilà une recette qui me plait beaucoup !<br /> <br /> <br />
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S
<br /> miam, miam!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Je me serais bien invitée à ta table ! Bises !<br /> <br /> <br />
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N
<br /> ça doit etre bien bon,j'adore les fruits de mer<br /> bisous!!!<br /> <br /> <br />
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M
<br /> Simple et bien bon comme j'aime!!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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T
<br /> miam j'en veux<br /> <br /> <br />
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T
<br /> hummmmmmm ça a l'air délicieux!! merci!!<br /> <br /> bisous<br /> toutoune<br /> <br /> <br />
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S
<br /> meilleurs voeux pour 2011 si je ne te l'ai pas souhaité et avec la nouvelle année, reprise des bonnes résolutions et ww de retour en force.<br /> ta cassolette est appétissante , moi pour le repas du nouvel an, j'en ai faite une aux chicons ( endives :) ) et st jacques, du pur bonheur.<br /> <br /> bonne journée<br /> bz<br /> <br /> <br />
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O
<br /> Merci pour cette belle version, ça doit être délicieux…bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Hmm miam miam ça donne envie!<br /> <br /> <br />
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D
<br /> c'est tout bon ça !<br /> merci et bonne journée,<br /> Danièle<br /> <br /> <br />
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V
<br /> j'aime bien les cassolettes !<br /> je te souhaite plein de bonnes choses pour 2011, une excellente santé en premier, du bonheur en second et le reste viendra tout seul !<br /> @ bientôt<br /> biz<br /> val de familyblog<br /> <br /> <br />
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T
<br /> Bonjour,hum ça ma l'air bien bon,j'essayerais.Bonne journée.Françoise<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Miam miam , quelle bonne idée !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
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P
<br /> Huuuuummm, avec du riz, trop bon!!! ^^<br /> <br /> <br />
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