Recette de Chkilitas au chocolat
Kikoo
En cherchant sur le web une nouvelle recette de façonnage de brioche, je suis tombée sur Iza du blog "la petite pâtisserie d'Iza" qui proposait des chkilitas, petites brioches marocaines ICI. J'ai juste rajouté un carré de chocolat pour la gourmandise de mes hommes lol
pour 10 petites brioches
Mettre dans l'ordre de la MAP:
2 jaunes d'oeufs
80g de beurre 1/2 sel en dés
3CS de sucre
1CS de sel
140cl de lait
350gr de farine
1 sachet de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte" 1h20
Dégazer la pâte et diviser en 10 pâtons
Etaler finement chaque pâton
Le rouler sur lui même et l'étirer en le roulant pour atteindre 50cm
Former un noeud et replier chaqe extrêmité par dessous le centre et souder
Déposer sur la grille du four recouverte d'un papier sulfurisé
Déposer un carré de chocolat au centre de chaque chkilitas
Couvrir d'un linge et laisser pousser 1h
Préchauffer le four TH 190
Badigeonner de lait sucré
Enfourner pour 25mn
C'est prêt 
CRITIQUES
Délicieusement bon!!!! Tilou voudrait en refaire vite car il m'a aidé à rouler les pâtons et faire les noeuds!
Bisous
Sag