Recette de confit d'oignons - Un Tour en Cuisine 308
Kikoo
Nous sommes le dimanche 17 novembre 2013, il est 9h et le 308ème opus d'Un Tour en Cuisine débute.
Pour cela, je vais trouver mon bonheur chez Philo du blog "Les fourneaux de Philo". Je me suis arrêtée sur sa recette de confit d'oignons ICI car nous adorons cela avec Timari et je n'en avais jamais réalisé.
pour 4 parts
1.5 oignons jaunes
(moi 2)
50gr de sucre roux
1CS d'huile d'olive
2CS d'eau
2CS de miel
Peler les oignons et les hacher
Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole et y laisser fondre les oignons
Ajouter le sucre roux et laisser compoter en remuant 1 à 2 mn
Ajouter l'eau, laisser évaporer en remuant tout le temps
Ajouter le miel, remuer pour le faire fondre
Laisser cuire 2mn
C'est prêt 
Nous l'avons dégusté dans des naans maison. Par contre c'est un confit fort en miel si le votre vient d'un apiculteur du coin. Il sera meilleur avec un miel un peu fade ou alors n'y mettre qu'1 seule CS car nous l'avons trouvé un peu écoeurant.
Merci pour ce Tour.
Maintenant allons vite voir ce que Lylidine a bien pu trouver d'appétissant chez moi.
Bisous
Sag