Recette de couscous au poulet rapide et léger
Kikoo
J'adore le couscous et j'en avais envie alors qu'il était presque midi... voici ma version légère.
pour 4 personnes
4 escalopes de poulet
1kg de courgettes (congelées du jardin pour moi)
500gr de petites tomates (congelées du jardin pour moi)
3 carottes
4 pommes de terre
1 cube volaille
1cc sel
poivre
1/2cc de cumin
1/2cc de coriandre
1/2cc de paprika
1cc d'épices mexicaines
eau filtrée
Peler et laver les légumes
Les mettre dans l'ultracuiseur
Dans un bol mélanger les épices
Verser sur les légumes et mélanger
Emietter le cube
Déposer les escalopes de poulet apr dessus
Couvrir d'eau à mi hauteur des légumes
Fermer et cuire 20mn à partir du pschittt
C'est prêt 
Au dernier moment avant de servir
Préparer une semoule pour accompagner:
2 verres de semoule moyenne
2 verres d'eau
1cc d'huile
20gr de beurre salé
Mélanger le tout dans un saladier
Mettre au micro onde à couvert et cuire pleine puissance 3mn
Sortir le saladier, égréner à la fouchette
Mettre au micro onde à découvert 3mn pliene puissance
Sortir le saladier, mettre le beurre au bout d'une fouchette et égrener de nouveau la semoule
C'est prêt
CRITIQUES
Miam, c'était relevé et très léger...un peu de sauce dans la semoule...
se faire plaisir quoi 
Mon partenaire pour cette recette: la Ferme de la Jouannerie pour mes carottes et mes pommes de terre
Bisous
Sag