Recette de financiers natures
Kikoo
Timari et Tilou voulaient regoûter les financiers ne se souvenant pas du goût que cela a. Me voici à la recherche d'une recette mais il y en a tellement que voici celle que je me suis concoctée.
pour 10 financiers
3pp/ financier
2 blancs d'oeufs
25gr de farine
75gr de sucre
25gr de poudre d'amande non blanchie
70gr de beurre 1/2 sel
Faire fondre le beurre dans une casserole pour réaliser un beurre noisette: dès qu'il brunit retirer du feu, il doit sentir très bon
Préchauffer le four Th 200
Mélanger le sucre avec la farine et la poudre d'amande
Ajouter les blancs et bien mélanger
Verser le beurre au travers d'un tamis dans la préparation
Mélanger le tout
Verser dans des empreintes à dinanciers où comme moi dans un moule à mini cakes
Enfourner pour 12/15mn
Les financiers doivent être dorés et croustillant à l'extérieur mais très moelleux à l'intérieur
Laisser refroidir avant de démouler
C'est prêt 
Tilou a adoré mais il dit qu'il s'en doutait car il avait vu ce gâteau réalisé dans l'emission d'M6 'Le meilleur pâtissier' par Mounir et cela
l'avait fait salivé 
Bisous
Sag