Recette de flammenkueche light
Kikoo
Même en préiode de régime on peut s'autoriser de la junk food, mais pour cela il faut la réaliser maison pour contrôler l'apport en graisse et en sucre.
Pour une flammenkueche light et gourmande, voici ma version:
pour 4 personnes
5pp/part
pour la pâte à flemmenkueche légère:
(en MAP ou à la main)
82ml d'eau
1cc de sel
1cc d'huile d'olive
150gr de farine
1/2 sachet de levure de boulanger
Lancer le programme "pâte" 1h21
Contrôler dés les 10 premières minutes si la pâte s'agglomère bien sinon remettre un peu de farine ou l'aider avec une spatule en plastique
Préchauffer le four Th 210
Dégazer la pâte et l'étaler finement sur un plan de tavail fariné
Déposer sur une plaque recouverte d'une feuille sulfurisé
pour la garniture:
2 oignons
100gr de bacon
(10 filet pour moi)
sel poivre
100gr de fromage blanc 0%
Tartiner la pâte de fromage blanc
saler poivrer
Emincer oignons et bacon finement
Répartir le bacon puis les oignons sur la pâte
Enfourner pour 20mn
C'est prêt 
Un régal avec une petit salade de mâche. Et toute la famille peut en profiter.
Vous n'étes pas au régime: remplacer par de la crème fraîche et des lardons 
Bisou
Sag